Cicinis 2020 Sauvignon Collio DOC Conti Attems

Cicinis 2020 Sauvignon Collio DOC Conti Attems

Cicinis 2020 Sauvignon Collio DOC Conti Attems ist ein frischer Friulaner Weißwein mit großem Charakter, eine raffinierte Ausdrucksform des Collio Goriziano und der Weinvision von Attems Vini Friulani. Er entsteht aus Sauvignon Blanc Trauben, die am terrassierten Hügel von Cicinis angebaut werden, in einem Gebiet, das für die Produktion von feinen, aromatischen und stark territorial geprägten Weißweinen prädestiniert ist. Es ist ein Wein, der Präzision, geschmackliche Fülle und ein klares Aromaprofil vereint, ideal für diejenigen, die einen eleganten und gastronomischen Sauvignon suchen.

Territorium und Wein-Stil

Der Herkunftsweinberg liegt am Fuße des Monte Calvario, im Herzen des Collio DOC, einer der bekanntesten Regionen in Friaul-Julisch Venetien für charaktervolle Weißweine. Die Böden aus Sand und Schluff, die aus der Zersetzung der ponca stammen, tragen zur Frische, Salzigkeit und einer gut lesbaren mineralischen Note bei. Der Temperaturunterschied und die Nähe zur Adria fördern eine präzise aromatische Reifung und bewahren Frische und sortentypische Integrität. Der Stil dieses Sauvignon Collio DOC setzt auf Balance, Komplexität und expressive Klarheit, mit einer zarten, aber gut integrierten evolutionären Komponente.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit leuchtend grünen Reflexen, typisch für einen jungen, aber strukturierten Weißwein. Das Bouquet ist intensiv und facettenreich: Salbei, Minze und Buchsbaum treten hervor, gefolgt von Nuancen von Bergamotte, weißem Pfeffer und zarten Vanilleanklängen. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, unterstützt von einer vertikalen Säure, die die zitrischen und aromatischen Noten betont. Die geschmackliche Textur wird durch Anklänge von geröstetem Brot und Mandeln bereichert, während der Abgang sich durch Salzigkeit, Spannung und einen angenehmen mediterranen Touch auszeichnet. Insgesamt ergibt sich ein harmonischer, frischer und anhaltender Wein.

Empfohlene Kombinationen

Cicinis 2020 Sauvignon Collio DOC Conti Attems passt hervorragend zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, Ceviche, Carpaccio vom Meer und delikaten ersten Gängen mit Gemüse oder Meeresfrüchten. Er ist auch ausgezeichnet zu frischen Käsesorten, Ziegenkäse, Spargel, leichten weißen Fleischsorten und mediterranen Gerichten mit aromatischen Kräutern. Seine Salzigkeit macht ihn besonders effektiv bei Gerichten, bei denen Frische und aromatische Intensität im Gleichgewicht stehen müssen.

Serviertemperatur

Servieren Sie Cicinis 2020 Sauvignon Collio DOC Conti Attems bei einer Temperatur von 10-12 °C, um seine Aromen, Frische und Substanz zu betonen. Eine kurze Ruhezeit im Glas kann helfen, die komplexeren Nuancen hervorzuheben; eine lange Belüftung ist in der Regel nicht erforderlich.

Warum kaufen?

Dieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die Wein online kaufen und einen Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien auf den Tisch bringen möchten, der Eleganz, Charakter und Vielseitigkeit vereint. Der Cicinis 2020 Sauvignon Collio DOC Conti Attems bietet ein unverwechselbares, erkennbares und gastronomisches Profil, ideal sowohl für raffinierte Abendessen als auch für besondere Anlässe, bei denen ein großer italienischer Sauvignon gewürdigt werden soll.