Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG I Fabbri

Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri

Der Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri ist ein toskanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus 100% Sangiovese grosso di Lamole und in begrenzten Mengen produziert. Er zeichnet sich durch seine elegante Prägung, die gute Struktur und das feine Aromaprofil aus, das Frucht, florale Noten und leichte Anklänge von Eiche vereint. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen autoritativen Chianti Classico suchen, der das Terroir mit Gleichgewicht und Tiefe zum Ausdruck bringt.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Chianti Classico Gran Selezione stammt aus alten Weinbergen, die in etwa 550 Metern Höhe kultiviert werden, in einem Umfeld, das langsame Reifungen und eine schöne aromatische Definition begünstigt. Die manuelle Selektion der Trauben und die Produktion in kleinen Mengen erzählen von einem sorgfältigen Ansatz, der auf Qualität ausgerichtet ist. Der Stil ist der eines Weins von großer Eleganz, mit präsenter, aber nie schwerer Struktur, in der der Charakter des Sangiovese präzise und harmonisch zum Ausdruck kommt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot, verziert mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er typische Aromen von roten Früchten, Veilchen und zarten Eichennoten. Am Gaumen ist er persistent, ausgewogen und gut strukturiert, mit sanften Tanninen und einem angenehmen Gefühl der Gesamt-Harmonie. Die Struktur ist wichtig, aber gefasst, während der Abgang erneut die Frucht hervorhebt und einen eleganten Abschluss hinterlässt, der mit der Typologie übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Der Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri lässt sich leicht mit würzigen und strukturierten Gerichten kombinieren. Er passt perfekt zu Braten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet für Zubereitungen der toskanischen Küche, wie Pappardelle mit Ragù oder Peposo, solange sie gut gewürzt und geschmackvoll sind. Die sanfte Tanninstruktur und die gute Frische unterstützen gut gehaltvolle Gerichte.

Serviertemperatur

Um ihn optimal zu genießen, serviere den Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri bei 16-18°C. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder du seine aromatische Entwicklung maximal zur Geltung bringen möchtest, kann es hilfreich sein, sie etwas früher vor dem Servieren zu öffnen.

Warum kaufen

Dieser Wein vereint den Charme des Chianti Classico-Territoriums mit einer selektiven und limitierten Produktion, mit nummerierten Flaschen, die seinen exklusiven Charakter unterstreichen. Er ist ein toskanischer Rotwein, den man online kaufen sollte, wenn man Qualität, Identität und Vielseitigkeit am Tisch sucht. Der Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri bietet ein raffiniertes Profil, das sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch als zuverlässiges Wein-Geschenk geeignet ist.