Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo

Das Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo ist ein piemontesischer Weißwein mit großem Charakter, der die Tradition des Gebiets mit einem reichen und raffinierten Stil vereint. Unterzeichnet von Coppo Luigi, stammt er aus einem historischen Weinberg und wird sorgfältig vinifiziert, um die Feinheit des Chardonnay und seinen Ausdruck im Piemont zu betonen.

Gebiet und Weinstil

Die Bezeichnung Piemonte DOC und der Weinberg von Monteriolo erzählen von einer tiefen Verbindung zu Costigliole und einem Gebiet, das bereits seit dem 19. Jahrhundert für den Anbau von Chardonnay prädestiniert ist. Die Weinberge liegen etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, auf einem lehmig-kalkhaltigen Mergelboden mit einer Vorherrschaft von Schluff, in süd-südöstlicher Ausrichtung. Diese Bedingungen begünstigen regelmäßige Reifungen und eine gute aromatische Definition, Elemente, die zum ausgewogenen und salzigen Stil des Weins beitragen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein intensives und angenehmes Profil, mit Anklängen an Wiesenblumen, Mango, Zitrusfrüchte und einer Note von Meeresbrandung, die Frische und Territorialität hervorruft. Am Gaumen ist das Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo salzig, von guter Frische und gut unterstützt von einer maßvollen Struktur, mit einem Gleichgewicht, das auch aus der Fermentation in Barriques, der teilweisen malolaktischen Gärung und der Reifung auf der Hefe mit Batonnage resultiert. Der Schluck ist weit, aber harmonisch, mit einem klaren und anhaltenden Abgang.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Kombination aus Frische und Salzigkeit passt dieser Chardonnay ganz natürlich zu Austern, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch und Meeresfrüchte-Pasta. Er harmoniert auch hervorragend mit gebratener Fasan und Ziegenkäse, die seine Struktur und Komplexität betonen. Das Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo eignet sich sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für ein anspruchsvolleres Degustationsmenü.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur, um das Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo bestmöglich zu genießen, liegt bei 14°C. Wenn es leicht kühler serviert wird, kann es auch die delikatesten Gerichte präzise begleiten; ein paar Minuten im Glas helfen seiner aromatischen Entwicklung.

Warum kaufen

Das Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo zu wählen, bedeutet, einen italienischen Weißwein mit Charakter auf den Tisch zu bringen, der ein historisches Gebiet durch Eleganz, Frische und Komplexität erzählt. Es ist ein interessanter Wein für diejenigen, die ein Chardonnay suchen, das anders ist als üblich, mit einer erkennbaren Persönlichkeit und einer Vielseitigkeit, die es sowohl für gastronomische Kombinationen als auch für das Vergnügen der Verkostung geeignet macht.