Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Aosta-Tal Grosjean

Komplexes und mineralisches Chardonnay aus dem Aostatal

Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean interpretiert auf reiche und territoriale Weise eine der bekanntesten weißen Rebsorten der Welt. Es ist ein Wein, der aromatische Finesse, Struktur und Frische vereint, mit einem Stil, der darauf abzielt, die Persönlichkeit des Aostatals und die Fähigkeit des Chardonnay, auch in einem alpinen Kontext Tiefe auszudrücken, zu betonen. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, ausgewogener und sehr vielseitiger Weißwein am Tisch.

Territorium und Stil des Weins

Dieses Chardonnay DOC Valle d'Aosta stammt aus der Gemeinde Quart, von nach Guyot erzogenen Weinbergen auf sandig-lehmigen und lehmig-sandigen Böden, die wenig tief und reich an Schotter sind, mit starker Neigung und südlicher Ausrichtung. Dies sind Bedingungen, die harmonische Reifungen und einen klaren mineralischen Eindruck begünstigen. Das Weingut Grosjean arbeitet mit Techniken, die mit der biologischen Landwirtschaft übereinstimmen, und mit einer Weinbaupraxis, die auf den Weinberg achtet. Der Stil des Weins setzt auf Komplexität, Gleichgewicht und Präzision, auch dank der Reifung in Barriques und der anschließenden Ruhe in der Flasche.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven strohgelben Farbton. Das olfaktorische Profil ist weit und intensiv, mit einem sortentypischen und floralen Bouquet, das durch Nuancen von Vanille, Butter und Gewürzen sowie durch milchige Akzente bereichert wird, die seine Entwicklung und Komplexität unterstreichen. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit einer guten Substanz, einer ausgeprägten Mineralität und einer edlen, ungewöhnlichen, aber gut integrierten Tanninstruktur für einen strukturierten Weißwein. Der Schluck ist harmonisch, anhaltend und vereint Weichheit mit geschmacklicher Spannung.

Empfohlene Kombinationen

Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean passt gut zu internationalen Gerichten, strukturierten ersten Gängen, geschmackvollen Fischgerichten, Zubereitungen mit feinen Saucen und herzhaften Flans. Seine Persönlichkeit macht ihn auch geeignet für weißes Fleisch und, mit den richtigen Zubereitungen, für nicht zu kräftige rote Fleischsorten. Auch hervorragend zu den lang gereiften Käsesorten der alpinen Tradition, mit denen er einen sehr interessanten geschmacklichen Vergleich findet.

Serviertemperatur

Um Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei 10 bis 12 °C zu servieren. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern, insbesondere wenn der Wein jung oder gerade geöffnet ist.

Warum man ihn kaufen sollte

Dieser Wein ist eine ideale Wahl für alle, die ein italienisches Chardonnay mit elegantem, komplexem und territorialem Charakter suchen. Die Kombination aus Aostatal, Arbeit im Weinberg, Reifung in Barriques und frischem, ausgewogenem Geschmack macht dieses Etikett sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen bewussten Kauf zur Bereicherung des eigenen Weinkellers geeignet. Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean bietet einen raffinierten, erkennbaren und sehr interessanten Stil für Liebhaber von strukturierten und charaktervollen Weißweinen.