Champagner Extra Brut Cuvée N° 743 Jacquesson Astuccio

Champagne Extra Brut Cuvée N° 743 Jacquesson

Champagne Jacquesson hat in den letzten Jahren an Stärke gewonnen und wird oft zu den besten Champagnerproduzenten gezählt. Das Haus hat seinen Sitz in Dizy mit Weinbergen in zwei Hauptregionen, der Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs, die Grand Cru-Lagen in Aÿ, Avize und Oiry umfasst. An der Spitze des Unternehmens stehen die Brüder Chiquet, die eine Philosophie des minimalen Dosierens in Kombination mit einer langen Lagerung auf der Hefe verfolgen, um kraftvolle und raffinierte Champagner zu produzieren, die mit den besten der Region konkurrieren.

Der Jacquesson Cuvee 743 ist ein fantastischer nicht-jahrgangsgebundener Champagne Extra Brut, der aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben mit einer niedrigen Dosierung von nur 1,5 Gramm pro Liter hergestellt wird. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Jacquesson in der Vallée de la Marne und der Côte des Blancs, und die finale Cuvée wird drei Jahre lang auf der Hefe in der Flasche gereift, bevor sie degorgiert und auf den Markt gebracht wird.

In der Nase zeigen sich erfrischende Noten von Zitronenschale, Grapefruit und feinem geröstetem Holz, während der erste Schluck eine knackige Säure, einen mittleren Körper und eine zarte Mousse mit feinen Bläschen offenbart.

Champagne Extra Brut “Cuvée N° 743” - 

Jacquesson ist ein Champagne von großer Finesse, Ausdruck eines wesentlichen und raffinierten Stils, gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen und persönlichen Schaumwein suchen. Die Betrachtung des Glases hebt das Gleichgewicht, die aromatische Präzision und eine sehr elegante Perlage hervor, mit einem Profil, das Frische, Komplexität und einen klaren, salzigen Abgang vereint.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Champagne von Jacquesson, interpretiert dieser Champagne Extra Brut konsequent das Herkunftsgebiet, wo Klima, Böden und Weinbautradition zur Schaffung von Weinen mit starker Identität beitragen. Der Extra Brut-Stil hebt die Reinheit der Frucht und die geschmackliche Spannung hervor, mit einer klar definierten Wahrnehmung von Trockenheit und einem sehr vielseitigen gastronomischen Ansatz. Die Cuvée N° 743 präsentiert sich als linearer, aber nicht einfacher Champagne, der Unmittelbarkeit und Tiefe vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, begleitet von einer reichhaltigen und anhaltenden Perlage. In der Nase treten zitrusartige Empfindungen mit einem leicht kandierten Touch hervor, gefolgt von Anklängen an Trockenfrüchte und mineralischen sowie steinigen Nuancen, die die Komplexität erweitern. Der Schluck ist geprägt von einer seidigen und sehr feinen Spritzigkeit, mit einem präzisen und konsistenten olfaktorischen Rückkehr. Der Abgang ist sauber, salzig und nur leicht von süßen Anklängen umhüllt, in einem harmonischen und sehr eleganten Gesamtbild.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Champagne Extra Brut Jacquesson passt hervorragend zu raffinierten Aperitifs, rohem Fisch, Austern, Meerescarpaccio und Krustentieren. Seine Salzigkeit und die feinen Bläschen machen ihn auch für strukturiertere Zubereitungen geeignet, wie zarte Risottos, Fisch-Tartare, Geflügel und nicht zu lange gereifte Weichkäse. Er ist ein idealer Wein, wenn man ein Glas wünscht, das das Essen präzise und mit Schwung begleitet.

Serviertemperatur

Servieren Sie Champagne Extra Brut “Cuvée N° 743” - Jacquesson bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C, um seine Frische, die Finesse der Perlage und die aromatische Klarheit zu betonen. Eine längere Sauerstoffzufuhr ist nicht erforderlich, es kann jedoch hilfreich sein, ihn nach dem Öffnen einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, um sich optimal zu entfalten.

Warum kaufen

Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen eleganten, gastronomischen und im Stil erkennbaren Champagne suchen. Champagne Extra Brut “Cuvée N° 743” - Jacquesson vereint Präzision, Salzigkeit und Komplexität und bietet ein raffiniertes, aber auch zugängliches Geschmackserlebnis, selbst bei besonderen Anlässen. Perfekt, um online gekauft zu werden, um ein wichtiges Abendessen, einen gehobenen Toast oder eine Auswahl für Liebhaber großer französischer Bläschen zu bereichern.