Champagner Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philiponnat mit Box
Champagner Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philiponnat mit Box
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Philipponnat |
|---|---|
| Allergene | Solfiti |
| Größe | 0.75l |
Beschreibung
Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat
Das Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat ist eine prestigeträchtige Cuvée, die für diejenigen gedacht ist, die ein raffiniertes, komplexes und markantes Rosé-Champagner suchen. In sehr begrenzten Mengen produziert und in einer Box angeboten, vereint es die Persönlichkeit des berühmten Clos des Goisses mit der Finesse einer Assemblage auf Basis von Pinot Noir und Chardonnay, mit einem Extra Brut-Stil, der Reinheit, Präzision und Ausdruck des Terroirs priorisiert.
Territorium und Stil des Weins
Der Clos des Goisses ist einer der ikonischsten Standorte des Hauses Philipponnat, und dieses Etikett interpretiert seine Seele mit einem eleganten und gastronomischen Profil. Das Jahr 2014 zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen Reichtum und Spannung aus, unterstützt durch eine sehr niedrige Dosierung und eine verlängerte Reifung im Keller. Die Präsenz des Pinot Noir verleiht Struktur und Tiefe, während der Chardonnay Schwung, Vertikalität und ein Gefühl von Präzision bringt, das den Stil sofort erkennbar macht.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert es sich mit einem sehr blassen Rosa, durchzogen von zarten kupferfarbenen Reflexen und einer feinen, persistierenden Perlage. Das Bouquet ist elegant und ausgewogen, mit Anklängen von Mandarine, Granatapfel und weißem Pfirsich, gefolgt von würzigen Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist es frisch, seidig und salzig, mit einer klaren fruchtigen Komponente, die sich mit einer angenehmen mineralischen Spannung verbindet. Der Abgang ist lang, präzise und harmonisch, mit einem raffinierten Profil, das zu einem weiteren Schluck einlädt.
Empfohlene Kombinationen
Dank seiner Struktur und Frische passt das Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat hervorragend zu Gerichten der gehobenen Küche. Es ist ideal zu aufwendig zubereiteten weißen Fleischsorten, gebratenen Tauben, Ente, Thunfischtatar, wichtigen Krustentieren und Zubereitungen mit fruchtigen oder würzigen Noten. Auch hervorragend zu eleganten Risottos und einigen komplexen Weichkäsen, wenn man eine Kombination aus Persönlichkeit und Finesse sucht.
Serviertemperatur
Servieren Sie das Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat zwischen 8 und 10°C, um seine Frische, Aromen und Geschmacksstruktur optimal zur Geltung zu bringen. Bei einer Verkostung in strukturierteren Momenten kann es von wenigen Minuten im Glas profitieren, um sich zu öffnen und seine aromatischen Nuancen vollständig zu zeigen.
Warum kaufen
Es ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die ein Rosé-Champagner mit starker Persönlichkeit wünschen, der Seltenheit, expressive Reife und große Vielseitigkeit am Tisch vereint. Das Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat ist ein ideales Kauf für einen besonderen Anlass, für einen hochwertigen Weinkeller oder für Liebhaber von Nischenweinen mit authentischer Eleganz und einer langen Entwicklungskapazität.
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