CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione in 3 Litern JEROBOAM

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Jeroboam

Der CENIPRIMO 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione von Ricasoli 1141 ist ein großer toskanischer Rotwein für Sammler, angeboten im Jeroboam von 3 Litern für diejenigen, die eine beeindruckende und bedeutende Flasche suchen. Hergestellt aus 100% Sangiovese, drückt er präzise den Charakter des Chianti Classico Terroirs aus und die Hingabe an einen Cru, der in jeder Phase, von der Ernte bis zur Reifung, sorgfältig betreut wird.

Territorium und Weinstil

Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der sich im südlichsten Teil des Anwesens im Tal des Flusses Arbia befindet. Der Boden, von antiker Flussursprung, weist schluffige Ablagerungen mit Tonanteilen, wenig Schotter und einen niedrigen Kalkgehalt auf, Elemente, die zu einem Profil von großer Persönlichkeit beitragen. Die Entscheidung, den Sangiovese rein zu interpretieren, hebt die Typizität des Chianti Classico DOCG Gran Selezione hervor, einer Bezeichnung, die Tiefe, Präzision und territoriale Identität belohnt. Das Ergebnis ist ein Wein, der darauf ausgelegt ist, Finesse, Energie und Entwicklungspotenzial zu bieten.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit der typischen rubinrot Farbe des Sangiovese, intensiv, aber nicht trüb, mit Nuancen, die sich mit der Zeit in granatähnliche Töne entwickeln können. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche, feinen Gewürzen und floralen Noten hervor, mit einem Eindruck von Eleganz und Komplexität. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur, Frische und eine präsente, aber gut integrierte Tanninstruktur, unterstützt von einem vertikalen und harmonischen Trinkfluss. Die lange Reifung in Tonneaux trägt dazu bei, das Geschmacksprofil zu verfeinern, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken, und lässt Raum für einen anhaltenden und geschmackvollen Abgang.

Empfohlene Kombinationen

Der CENIPRIMO 2018 passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten der toskanischen und italienischen Tradition. Er ist ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wildschweinragout, Pappardelle mit Fleischragout und gereiftem Käse. Seine Struktur ermöglicht auch Kombinationen mit würzigen und saftigen Zubereitungen, die mit der Frische des Weins und seiner Tanninstruktur harmonieren.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, den CENIPRIMO 2018 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Bei einer so wichtigen Flasche kann es hilfreich sein, sie etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich optimal zu entfalten, insbesondere in den ersten Phasen der Verkostung.

Warum kaufen

Dieser Chianti Classico Gran Selezione vereint Prestige, Territorialität und weinbaulichen Wert. Das Jeroboam-Format von 3 Litern macht ihn perfekt für besondere Anlässe, repräsentative Abendessen, Sammlungen und Momente zum Teilen. Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten und auf ein renommiertes Etikett setzen, das den Chianti Classico mit Stil, Tiefe und großem Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit erzählt.