Campagna Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani
Campagna Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Bertani |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Veneto |
| Größe | 0.75l |
Beschreibung
Catullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani
Der Catullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani ist ein eleganter und erkennbarer Rotwein aus Venetien, der eine authentische Ausdrucksform der Tradition der Valpolicella Classica darstellt. Er entsteht aus einer Assemblage von Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, Trauben, die das Gebiet symbolisieren, und zeichnet sich durch Ausgewogenheit, Finesse und Trinkvergnügen aus. Es ist ein Wein für diejenigen, die einen klassischen Ripasso suchen, der aromatische Tiefe und große Vielseitigkeit am Tisch vereint.
Territorium und Stil des Weins
Die Produktion erfolgt in der Valpolicella Classica, insbesondere im Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, einem der repräsentativsten Gebiete für diese Weinsorte. Hier trifft der Ripasso auf einen traditionellen, maßvollen und harmonischen Stil, der die Frucht wertschätzt, ohne auf Komplexität zu verzichten. Die Reifung in französischen Eichenfässern und der anschließende Übergang in Beton tragen dazu bei, ein ordentliches, elegantes und gut ausgearbeitetes Profil zu definieren, ideal für diejenigen, die einen strukturierten, aber nicht opulenten italienischen Wein wünschen.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und einladenden roten Farbe. In der Nase treten Noten von Kirsche, Schwarzkirsche und feinen Gewürzen hervor, mit Anklängen von Vanille, Schokolade und weißem Pfeffer. Der Geschmack ist von mittlerem Körper, geschmeidig, aber gut unterstützt von einer seidenen Tanninstruktur. Die Frische verleiht dem Gaumen Schwung, während die salzige Komponente und die langanhaltende aromatische Persistenz in einem weichen, ausgewogenen und sehr harmonischen Finale enden.
Empfohlene Kombinationen
Der Catullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani passt problemlos zu würzigen und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist perfekt zu Pilzrisottos, Pasta mit Ragù, Lasagne, gebratenem weißen Fleisch, leichten Schmorgerichten, geschmortem Kaninchen und mittelkräftigen gereiften Käsesorten. Seine Kombination aus Frucht, Frische und Weichheit macht ihn auch geeignet für Hauptgerichte mit gewürzten, aber nicht übermäßig aggressiven Zubereitungen.
Serviertemperatur
Serviere den Catullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani bei einer idealen Temperatur von 16-18°C. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum aufbewahrt wurde, reicht eine kurze Belüftung im Glas aus; alternativ kann eine halbe Stunde Öffnung vor dem Servieren helfen, die aromatischen Nuancen besser zur Geltung zu bringen.
Warum kaufen
Dieser Wein stellt eine zuverlässige Wahl für diejenigen dar, die online Wein kaufen möchten und auf ein solides, elegantes und gut trinkbares Etikett setzen. Der Catullo Valpolicella Ripasso DOCG 2020 Classico Superiore Bertani bietet das richtige Gleichgewicht zwischen Tradition, Persönlichkeit und Vielseitigkeit, wodurch er sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen sorgfältigen, alltäglichen Genuss geeignet ist. Es ist eine Flasche, die mit klassischem Stil und zeitgenössischem Geschmack vom Territorium erzählt.
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