Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC MAGNUM

Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Vigna San Francesco Magnum

Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC Magnum von Tasca d'Almerita ist ein charaktervoller Rotwein, der aus einem der emblematischen Weinberge der Tenuta Regaleali stammt. In diesem Etikett trifft die Kraft des Cabernet Sauvignon auf die Identität des sizilianischen Hinterlandes und schafft einen intensiven, raffinierten Wein, der für diejenigen gedacht ist, die eine bedeutende Flasche suchen, auch im Magnum-Format, ideal zum Teilen und für besondere Anlässe.

Territorium und Stil des Weins

Die Vigna San Francesco befindet sich in Regaleali, im Gebiet von Palermo, Sizilien, auf etwa 550 Metern Höhe, mit einer günstigen Südostlage für eine ausgewogene Reifung der Trauben. Der Weinberg ist auf einem lehmig-sandigen Boden mit leicht kalkhaltiger Struktur angelegt, der dazu beiträgt, ein Profil mit guter Persönlichkeit und Präzision zu definieren. Die Bezeichnung Sicilia DOC wertschätzt einen Cabernet Sauvignon, der das Territorium mit einem modernen, aber traditionell verwurzelten Stil der Kellerei ausdrückt, dank einer sorgfältigen Vinifikation und einer Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 18 Monate.

Verkostungsnotizen

Dieser Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einem reichen und tiefen Profil, unterstützt von einer wichtigen Struktur und einer gut definierten Tanninstruktur. In der Nase treten typische Empfindungen der Rebsorte hervor, mit Nuancen von reifen schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen, bereichert durch Holznoten. Am Gaumen ist er voll, umhüllend und gut gespannt, mit ausgewogener Frische und einem anhaltenden Finale. Die vollständig durchgeführte malolaktische Gärung trägt dazu bei, den Schluck harmonischer zu gestalten, während sich der Alkohol in eine solide und ausgewogene Gesamtstruktur integriert.

Empfohlene Kombinationen

Der Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC Magnum passt gut zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und herzhaften mediterranen Gerichten. Er eignet sich auch hervorragend zu gereiftem Käse und strukturierten Gerichten mit Pilzen oder reichhaltigen Saucen. Dank des Magnum-Formats ist er ideal für wichtige Abendessen und gesellige Momente, in denen der Wein zum Protagonisten des Tisches wird.

Serviertemperatur

Um ihn optimal zu genießen, servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und seine aromatische Komplexität und geschmackliche Harmonie zu betonen.

Warum kaufen

Dieser Wein vereint die Solidität einer großen internationalen Rebsorte mit der Vision eines historischen Weinguts wie Tasca d'Almerita, das eine starke Verbindung zum sizilianischen Territorium hat. Der Weinberg, die agronomische Pflege und die Reifung in französischer Eiche tragen zu einem autoritativen, eleganten Ergebnis bei, das sowohl für die Lagerung als auch für den sofortigen Genuss geeignet ist. Das Magnum-Format macht ihn noch interessanter für diejenigen, die Wein online für einen wichtigen Tisch oder als prestigeträchtiges Geschenk kaufen möchten.