Buca delle Canne Triple A La Stoppa
Buca delle Canne Triple A La Stoppa
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | La Stoppa |
|---|---|
| Region | Emilia Romagna |
| Größe | 0.375l |
| Wein | Semillon |
Beschreibung
Buca delle Canne Triple A La Stoppa, seltener süßer Weißwein aus den Colli Piacentini
Buca delle Canne Triple A von La Stoppa ist ein süßer und komplexer Weißwein, der nur in günstigen Jahrgängen aus einem alten Weinberg mit 100% Semillon produziert wird. Es ist eine Flasche mit großer Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen eleganten, intensiven und ungewöhnlichen Meditationswein suchen, der aromatische Fülle, Weichheit und einen angenehmen frischen und salzigen Kick vereint.
Terroir und Weinstil
Dieser Wein stammt aus den Colli Piacentini, von einem Hochlagenstück mit sehr alten Pflanzen und einer extrem begrenzten Produktion. Der lehmig-sandige Boden und der biologische Anbauansatz tragen dazu bei, ein authentisches Profil zu definieren, das mit der Philosophie des Weinguts übereinstimmt. Die Anwesenheit der Edelfäule, wenn die Bedingungen es zulassen, ermöglicht eine besondere und selektive Lese, aus der ein süßer, tiefer und raffinierter Stil hervorgeht, der einen natürlichen Bezug zu den großen botrytisierten Weinen hat.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem reichen und umhüllenden Profil, in dem die Süße durch gut erkennbare Säure und Salzigkeit ausgeglichen wird. Die Aromen erinnern an botrytisierten Semillon, mit Nuancen von Safran, reifen Früchten und komplexen Empfindungen, die sich mit der Entwicklung erweitern. Am Gaumen ist er weich, verführerisch und anhaltend, aber nicht süßlich: die Frische verleiht ihm Balance und Schwung, während die Struktur das lange und harmonische Finale stützt. Es ist ein Wein, der Konzentration und Finesse mit einem maßvollen und charakteristischen Stil vereint.
Empfohlene Kombinationen
Buca delle Canne Triple A La Stoppa passt ganz natürlich zu Trockenbackwaren, Obsttorten, Desserts auf Cremebasis und Süßigkeiten mit kandierten oder getrockneten Früchten. Er ist auch interessant zu würzigen oder gereiften Käsesorten mit starkem Charakter, dank des Kontrasts zwischen Süße und Salzigkeit. Für diejenigen, die raffiniertere Kombinationen mögen, kann er solo als Meditationswein am Ende einer Mahlzeit serviert werden, um seine aromatische Komplexität zu schätzen.
Serviertemperatur
Die ideale Temperatur für Buca delle Canne Triple A La Stoppa liegt zwischen 10 und 12 °C. Er sollte kühl, aber nicht zu kalt serviert werden, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, bevor man sie verkostet.
Warum kaufen
Es ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen seltenen, identitätsstiftenden und außergewöhnlichen Wein suchen. Die extrem limitierte Produktion, die Herkunft aus alten Reben und der süße botrytisierte Stil machen Buca delle Canne Triple A La Stoppa zu einem äußerst ansprechenden Angebot, ideal zur Erweiterung der Sammlung oder um sich ein wirklich besonderes Verkostungserlebnis zu gönnen. Ein italienischer Wein, den man online kaufen sollte, wenn man Qualität, Einzigartigkeit und Persönlichkeit sucht.
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