Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra

Der Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra ist ein Rotwein von großem Prestige, der nur in den besten Jahrgängen und in sehr begrenzten Mengen produziert wird. Er besteht aus 100% Sangiovese und verkörpert perfekt die Philosophie des Weinguts: Eleganz, Terroir und Tiefe. Es ist ein Wein für diejenigen, die einen bedeutenden, raffinierten Brunello di Montalcino suchen, der in der Flasche mit Persönlichkeit und Balance reift.

Gebiet und Stil des Weins

Dieser Brunello di Montalcino Riserva stammt von historischen Weinbergen des Anwesens, wobei der Vigna Vecchia Mercatale überwiegt, der auf tonhaltigen Böden mit reichhaltigen mineralischen Komponenten gelegen ist, und dem Vigna Montosoli Filari Lunghi, der durch eine galestrohaltige Matrix und hohe Mineralität gekennzeichnet ist. Die Höhenlagen und Ausrichtungen tragen dazu bei, Frische, aromatische Komplexität und geschmackliche Spannung zu bewahren. Die Vinifikation in Edelstahl mit Temperaturkontrolle und die lange Mazeration auf den Schalen begleiten einen klassischen Stil, während die 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ein autoritatives und harmonisches Profil vervollständigen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra mit dem typischen Charakter der großen Sangiovese aus Montalcino: intensive und tiefe Farbe, komplexes Bouquet reifer roter Früchte, balsamische Noten, feine Gewürze und mineralische Nuancen. Am Gaumen bietet er Struktur, Schwung und Tiefe, mit dichten, aber gut integrierten Tanninen, lebhafter Frische und einer eleganten geschmacklichen Progression. Die Salzigkeit unterstützt den Schluck und verlängert den Abgang, hinterlässt ein anhaltendes und aristokratisches Gefühl.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Struktur und seiner Tanninstruktur passt dieser Wein hervorragend zu geschmortem Rotfleisch, Wild, im Ofen gebratenem Filet, Wildgerichten und geschmackvollen traditionellen toskanischen Gerichten. Auch hervorragend zu gereiftem Käse, intensiven Pecorinos und wichtigen Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Der Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra wertet die Menüs großer Anlässe auf und eignet sich auch gut für ein Degustationsdinner, das den langlebigen Rotweinen gewidmet ist.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die vollständige Integration des Schlucks zu fördern, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde.

Warum kaufen

Der Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen autoritativen, territorialen Montalcino-Wein erwerben möchten, der im Laufe der Zeit reifen soll. Die limitierte Produktion, die Herkunft aus historischen Weinbergen und der elegante Charakter des Weinguts machen ihn zu einem Etikett mit starker Identität, perfekt sowohl für die Sammlung als auch als hochwertiges Geschenk oder für einen festlichen Tisch.