Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 ist ein raffiniertes Ausdruck von Fattoria dei Barbi, gewonnen aus Sangiovese 100% in einer der besten Lagen von Montalcino. Er stammt aus einem historischen Weinberg, mit günstiger Ausrichtung und steinigen Böden, und interpretiert mit Balance die Persönlichkeit des Territoriums: Eleganz, aromatische Tiefe und eine Struktur, die darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln.

Territorium und Stil des Weins

Die Vigna del Fiore befindet sich in der Gemeinde Montalcino, auf 350 Metern über dem Meeresspiegel, mit Ausrichtung Süd-Südwest. Die Böden, reich an Galestro und Alberese im oberen Teil des Weinbergs, tragen dazu bei, Schwung, Finesse und eine straffe, aber harmonische Geschmacksstruktur zu verleihen. Das Jahr 2016 begünstigte eine vollständige und regelmäßige Reifung, mit Trauben, die reich an Säure, Farbe und Aromen sind. Das Ergebnis ist ein Brunello di Montalcino DOCG mit elegantem, tiefem Profil, das sehr gut mit der Tradition der Region übereinstimmt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden und konzentrierten Rubinrot. Das Bouquet ist weit und präzise, mit Anklängen von Amarena, Himbeere und Damascena-Rose, gefolgt von Nuancen von Kakao, Kaffee und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Schluck zärtlich, aber intensiv, mit einem schönen Säurekick, präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einem langen, umhüllenden und anhaltenden Finale. Es ist ein Wein, der Struktur und Finesse vereint, mit einer angenehmen Unmittelbarkeit bereits in den ersten Jahren der Flasche und einem hervorragenden Entwicklungspotenzial.

Empfohlene Kombinationen

Der Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 passt hervorragend zu kräftigen und strukturierten Gerichten, wie wichtigen Braten, Schmorgerichten, Wild, geschmortem Wildschwein und gegrilltem Fleisch. Auch hervorragend zu traditionellen toskanischen Zubereitungen, Steinpilzen, Fleischragù und gereiftem Käse. Seine Frische und aromatische Tiefe machen ihn ideal auch für komplexere Rezepte, wo Balance und Persistenz gefragt sind.

Serviertemperatur

Um diesen Brunello di Montalcino DOCG optimal zu genießen, ist die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Bei einer jungen oder gerade geöffneten Flasche kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, um die Aromen zu entfalten und die maximale Ausdruckskraft des Schlucks zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl von Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2016 Fattoria dei Barbi bedeutet, auf einen Wein mit starker territorialer Identität zu setzen, der Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit vereint. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen großen toskanischen Rotwein für die Sammlung suchen, aber auch für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit der Sicherheit eines renommierten Etiketts, das vielseitig in Kombinationen ist und für besondere Anlässe geeignet ist.