Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori

Der Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori ist ein großer toskanischer Rotwein in Reinform, hergestellt aus 100% Sangiovese, der mit Eleganz und Tiefe eines der prestigeträchtigsten Gebiete Italiens interpretiert. Unterzeichnet von Antinori, vereint er territoriale Identität, Balance und Entwicklungspotenzial und bietet einen Wein mit starker Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen reifen, harmonischen Brunello mit großer Ausdrucksfülle suchen.

Territorium und Stil des Weins

Das Weingut Pian delle Vigne liegt südlich von Montalcino in einem Gebiet, das für die Produktion von strukturierten und langlebigen Weinen prädestiniert ist. Die Weinberge, die überwiegend nach Südosten ausgerichtet sind und sich in etwa 130 Metern Höhe befinden, profitieren von einem Umfeld, das eine regelmäßige und vollständige Reifung des Sangiovese fördert. Die Böden sind tendenziell lehmig, mit dem Vorhandensein von kalkhaltigem Schotter, was dazu beiträgt, dem Profil des Weins Schwung und Tiefe zu verleihen. Das Jahr 1995 war durch kühlere Sommertemperaturen als der Durchschnitt und eine gute Verteilung der Niederschläge gekennzeichnet, Faktoren, die den Erhalt einer höheren natürlichen Säure und eines besonders interessanten aromatischen Erbes begünstigten.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem intensiven rubinroten Farbton, der zu Granat übergeht, ein Zeichen von Reife und Komplexität. Das Bouquet ist weit und vielschichtig, mit floralen Anklängen, Vanille-Nuancen und Kakaonoten, die harmonisch miteinander verwoben sind. Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur, unterstützt von einem gut definierten Gleichgewicht zwischen Substanz, Frische und Weichheit. Der Schluck ist tief, konsistent, mit einem sehr anhaltenden Finale, das die Verkostung mit Eleganz und Kontinuität begleitet.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Brunello di Montalcino DOCG harmoniert hervorragend mit strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Wildschwein in Sauce, bedeutenden Braten, Wild und traditionellen toskanischen Zubereitungen wie Pappardelle mit Fleischragout. Auch zu gereiftem Käse und intensiven Pecorino-Käsen entfaltet er sein Potenzial gut, dank seiner samtigen Textur und der Persistenz des Finales. Es ist ein bedeutender Tischwein, perfekt, um ein reichhaltiges Abendessen oder einen meditativen Verkostungsmoment zu begleiten.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für den Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1995 Antinori liegt zwischen 18 und 20°C. Um das komplexe aromatische Profil und die Struktur optimal zu schätzen, kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein, insbesondere wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Brunello bedeutet, auf ein autoritäres Etikett zu setzen, das authentisch für Montalcino und das Know-how von Antinori steht. Das Jahr 1995, mit seinem Gleichgewicht zwischen Frische und phenolischer Reife, bietet einen Wein, der Tiefe, Eleganz und Persistenz vereint. Es ist ein ideales Angebot für diejenigen, die beim Online-Weinkauf Wert auf Qualität, Terroir und den Wert einer Flasche legen, die sich am Tisch und im Keller abhebt.