Brunello di Montalcino DOCG Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018

Eleganter und terroirbetonter Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018 ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, authentischer Ausdruck des Sangiovese aus Montalcino. Das Weingut Le Ragnaie bietet ein raffiniertes Etikett, das auf Gleichgewicht, Tiefe und Finesse basiert und in einem eleganten Profil Struktur und Trinkbarkeit vereint, das mit der Bezeichnung übereinstimmt.

Terroir und Stil des Weins

Produziert in Montalcino, in der Provinz Siena, entsteht dieser Brunello di Montalcino DOCG aus 100% Sangiovese und interpretiert präzise eines der prestigeträchtigsten Gebiete des italienischen Weins. Die Vinifikation erfolgt in Betontanks mit kontrollierter Fermentation und einer verlängerten Mazeration, gefolgt von einer Reifung von 36 Monaten in 25-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche. Das Ergebnis ist ein klassischer, ernster und klarer Stil, der die natürliche Frische der Rebsorte und ihre Fähigkeit zur Evolution im Laufe der Zeit wertschätzt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden rubinroten Farbton. Das Bouquet ist komplex und facettenreich, mit Anklängen von Lorbeer, Eukalyptus, Brombeere, Maulbeere und Bitterorange, bereichert durch leichte Röstnoten. Am Gaumen zeigt er ein salziges, elegantes und fein strukturiertes Profil, mit guter Persistenz und einem harmonischen Geschmacksgewebe. Die Tanninstruktur begleitet den Schluck, ohne ihn zu beschweren, während die Frische die Progression unterstützt und den Wein präzise und vertikal macht.

Empfohlene Kombinationen

Der Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018 harmoniert hervorragend mit wichtigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, gegrilltem Fleisch und langen Kochzubereitungen. Auch ausgezeichnet zu Pici mit Ragù, Steinpilzen, gereiftem Käse und strukturierten toskanischen Gerichten. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet für besondere Degustationsmomente, mit Gerichten, die seine Komplexität und Tiefe zur Geltung bringen.

Serviertemperatur

Um den Brunello di Montalcino DOCG Passo del Lume Spento Le Ragnaie 2018 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C empfohlen. Eine kurze Belüftung in einer Karaffe kann hilfreich sein, insbesondere in der Jugend, um das aromatische Profil zu öffnen und die Evolution im Glas zu fördern.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen authentischen, feinen Brunello di Montalcino mit starker territorialer Identität suchen. Le Ragnaie kreiert einen Wein, der Tradition, Präzision und Tiefe vereint, mit einer Persönlichkeit, die sowohl für den festlichen Tisch als auch für den Weinkeller von Liebhabern großer italienischer Rotweine geeignet ist. Ein Etikett, das man online kaufen sollte, wenn man einen prestigeträchtigen, gastronomischen Wein möchte, der auch über die Zeit hinweg Emotionen vermittelt.