Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2019 Biondi Santi Cassetta Singola Legno
Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2019 Biondi Santi Cassetta Singola Legno
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Biondi Santi |
|---|---|
| Allergene | Solfiti |
| Land | Italia |
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Sangiovese |
Beschreibung
Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi
Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi ist ein großer italienischer Wein mit außergewöhnlicher Persönlichkeit, der aus einer Auswahl von Trauben aus den eigenen Weinbergen der Kellerei stammt, einschließlich der ältesten. Es ist eine Riserva, die Präzision, Eleganz und Tiefe vereint und den Stil einer der ikonischsten Realitäten in Montalcino authentisch zum Ausdruck bringt. Das Jahr 2016 begünstigte ein feines und komplexes Aromaprofil, unterstützt von Frische, Struktur und großem Entwicklungspotenzial.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Wein stammt aus Montalcino, im Herzen der Toskana, dem Referenzgebiet für den Brunello di Montalcino DOCG. Der Name Greppo erinnert an die historische Identität von Biondi Santi und die tiefe Verbundenheit mit dem Territorium. Die Auswahl der Trauben und die Verwendung von Fässern aus slowenischer Eiche definieren einen klassischen, strengen und langlebigen Stil, in dem der Sangiovese sich in Bezug auf Feinheit, Spannung und die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, ohne das Gleichgewicht zu verlieren, ausdrückt.
Degustationsnotizen
Die Farbe präsentiert sich typischerweise intensiv und leuchtend, mit Nuancen, die sich mit der Zeit in tiefere und reifere Töne entwickeln. In der Nase treten dunkle Kirschen, getrocknete Veilchen, balsamische Noten, Anklänge an mediterrane Macchia, Menthol, Leder und Feuerstein hervor. Am Gaumen zeigt der Wein eine gut gefestigte Struktur, noch lebhafte Tannine und eine lebendige Frische, die den Schluck mit Energie und Präzision begleitet. Der Abgang ist lang, anhaltend und salzig, mit einem eleganten und verführerischen Abschluss.
Empfohlene Kombinationen
Der Charakter des Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi passt gut zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, wie Schmorgerichten, Wild, wichtigen Filets, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch hervorragend zu gereiftem und würzigem Käse, begleitet er gut die traditionelle toskanische Küche und die bedeutendsten gastronomischen Anlässe, bei denen Eleganz und Tiefe gefragt sind.
Serviertemperatur
Die ideale Temperatur, um Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi zu genießen, liegt bei 18-20°C. Aufgrund der Struktur und Komplexität des Weins ist es ratsam, ihn im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und das Aromaprofil optimal zur Geltung zu bringen.
Warum kaufen
Es ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und ein Referenzetikett im Bereich des Brunello di Montalcino auf den Tisch bringen möchten. Biondi Santi kreiert einen Wein, der Tradition, stilistische Kohärenz und Alterungsfähigkeit vereint, was ihn ideal für Sammlungen, wichtige Geschenke oder zur Feier besonderer Momente mit einem eleganten und langlebigen Rotwein macht.
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