Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 von Casanova di Neri ist ein großer toskanischer Wein, der Eleganz, Tiefe und territoriale Identität vereint. Er stammt aus 100% Sangiovese und drückt klar die Vision des Weinguts und die Persönlichkeit eines Weinbergs aus, der Weine von großer Finesse, Intensität und Langlebigkeit hervorbringt. Der Jahrgang 2018 bietet ein ausgewogenes, reichhaltiges und maßvolles Profil, mit einer modernen, aber authentischen Lesart des Brunello.

Territorium und Weinstil

Dieser Wein entsteht in Montalcino, einem der prestigeträchtigsten Gebiete Italiens für Sangiovese, wo Klima, Temperaturunterschiede und Tradition in der Produktion zur Definition komplexer und charaktervoller Weine beitragen. Der Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 zeichnet sich durch einen raffinierten und mineralischen Stil aus, der auf einer sorgfältigen Vinifikation und einer langen Reifung basiert, die ihn tief, harmonisch und präzise machen. Die manuelle Ernte und die sorgfältige Auswahl der Trauben bestätigen einen qualitätsorientierten Ansatz.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in einem jungen und lebhaften Rot, mit einem strahlenden Aussehen, das seine expressive Energie ankündigt. In der Nase treten junge rote Früchte, Gewürze und die typische Graphitnote hervor, in einem eleganten und wiedererkennbaren Gesamtbild. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, harmonisch und gut strukturiert, mit einer feinen und maßvollen Struktur. Die Säure ist präsent und unterstützt den Schluck, indem sie Rundheit, Tiefe und Persistenz in einem sehr präzisen und klaren Finale ausbalanciert.

Empfohlene Kombinationen

Der Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 passt gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche, wie Schmorgerichten, Rinderfilets, Wild, Peposo und wichtigen Braten. Auch hervorragend zu Pappardelle mit Wildschweinragout, Steinpilzrisottos und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn geeignet für ein wichtiges Dinner, bei dem ein Wein gefragt ist, der mit Autorität begleitet, ohne das Gericht zu überlagern.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 bei 16-17°C. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere in den ersten Servierphasen. Ein großes Glas hilft, die Aromen und die Komplexität des Weins zu betonen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf eine der persönlichsten und raffiniertesten Interpretationen des Brunello di Montalcino zu setzen. Der Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2018 Casanova di Neri bietet eine seltene Kombination aus Struktur, Frische und Präzision, mit einem Profil, das territoriale Wiedererkennbarkeit und große Klasse vereint. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen Sammlerwein, einen Kellerwein oder einen Wein für besondere Momente suchen, der heute Emotionen schenkt und sich mit Eleganz im Laufe der Zeit entwickelt.