Brunello di Montalcino DOCG 2017 Ridolfi

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Ridolfi: toskanische Eleganz und große Tradition

Der Brunello di Montalcino DOCG 2017 Ridolfi interpretiert authentisch einen der großen italienischen Rotweine, reines Ausdruck des Sangiovese in einer Version, die Struktur, Feinheit und ein Gefühl für das Terroir vereint. Das Weingut Ridolfi Montalcino wertschätzt eine sorgfältig ausgewählte Rohware und einen Produktionsprozess, der mit einem klassischen Stil übereinstimmt, der den Wein zu einem ausgewogenen und gastronomischen Profil führt.

Terroir und Stil des Weins

Dieser Brunello entsteht an der nordöstlichen Seite des Hügels von Montalcino, auf etwa 300 Metern Höhe, in einem hügeligen Umfeld, das langsame Reifungen und einen frischen Ausdruck der Rebsorte begünstigt. Die mitteldurchlässigen Böden, reich an Ton, marinen Fossilien und Alberese im oberen Bereich, tragen dazu bei, einen Wein mit tiefem und terroirbezogenem Charakter zu definieren. Die Entscheidung, die Weinberge gemäß den Prinzipien des biologischen Anbaus sorgfältig zu bearbeiten, fügt der respektvollen und umweltbewussten Herangehensweise an den Weinbau Kohärenz hinzu. Das Ergebnis ist ein Brunello di Montalcino DOCG mit klassischem Charakter, der für diejenigen bestimmt ist, die einen wichtigen, ernsthaften und langlebigen Rotwein suchen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit der typischen rubinroten Farbe des gereiften Sangiovese, die mit der Zeit in granatrote Nuancen tendiert. In der Nase bietet er Aromen von reifen Kirschen, roten Früchten, floralen Noten, Gewürzen und einem eleganten Abgang, der gut integriertes Holz und das Terroir widerspiegelt. Am Gaumen zeigt der Brunello di Montalcino DOCG 2017 Ridolfi einen vollen Körper, eine präsente, aber geordnete Tanninstruktur, lebendige Frische und eine Struktur, die einen langen und harmonischen Schluck unterstützt. Die Reifung in großen Fässern aus slowenischer Eiche fördert einen maßvollen Stil, ohne die Identität des Weins zu überlagern, der Gleichgewicht und Persistenz bewahrt.

Empfohlene Kombinationen

Seine Persönlichkeit macht ihn ideal zu gebratenem oder geschmortem Rotfleisch, Wildgeflügel und -wild, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse. Er passt auch gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der toskanischen und italienischen Küche, insbesondere wenn die proteinreiche und saftige Komponente des Gerichts einen Kontrast zur Frische und den Tanninen des Brunello di Montalcino DOCG 2017 Ridolfi findet. Er kann auch als Meditationswein genossen werden, in Momenten langsamer und aufmerksamer Verkostung.

Serviertemperatur

Den Brunello di Montalcino DOCG 2017 Ridolfi bei 18-20°C servieren, vorzugsweise in einem großen Glas, um die aromatische Entfaltung zu fördern. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, sich optimal zu entfalten, insbesondere in den frühen Phasen der Verkostung.

Warum man ihn kaufen sollte

Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online einen großen toskanischen Rotwein mit klarer Identität, traditionellem Stil und starker gastronomischer Ausrichtung erwerben möchten. Das Jahr 2017, die Reinheit des Sangiovese und die Reifung in großen Fässern machen diesen Wein geeignet für besondere Anlässe, wichtige Abendessen und Momente, in denen man ein renommiertes, elegantes Etikett servieren möchte, das tief mit Montalcino verbunden ist.