Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo

Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Sangiovese aus einem der prestigeträchtigsten Gebiete der Toskana. Er entsteht aus selektierten Trauben der beiden Unternehmens-Crus, Canalicchio und Montosoli, und erzählt von einem Stil, der Tiefe, Energie und Finesse vereint. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen eleganten, aber charaktervollen Brunello suchen, der aromatische Komplexität und ein ausgewogenes Geschmacksprofil bietet.

Territorium und Stil des Weins

Die Produktion erfolgt in Montalcino, in einer hügeligen Umgebung, die entscheidend zur Qualität des Brunello di Montalcino beiträgt. Die Weinberge, die in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, profitieren von günstigen Bedingungen für die Reifung des Sangiovese. Der Blend der beiden Unternehmens-Crus bringt komplementäre Nuancen: auf der einen Seite die tonhaltige Komponente des Cru Canalicchio, auf der anderen Seite das galestrohaltige und mineralische Profil des Cru Montosoli. Das Ergebnis ist ein Wein, der von Frische, Salzigkeit und einem ausgeprägten terroirtypischen Charakter getragen wird, mit einer Struktur, die auch für die Flaschenreifung geeignet ist.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Wein mit dem typischen edlen Profil des Brunello di Montalcino, mit einer intensiven und leuchtenden Textur. In der Nase bietet er eine großzügige und einhüllende Lesart, in der sich reife Frucht mit balsamischen Empfindungen, würzigen Noten und mineralischen Anklängen verbindet. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische, mit eleganten und samtigen Tanninen, die einen harmonischen Trinkfluss begleiten. Die Struktur ist bedeutend, aber nicht schwer, unterstützt von einer guten Säure und einem salzigen, anhaltenden Finale, das ein Gefühl von großer Reinheit und Tiefe hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Der Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra passt ganz natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild, wichtigen Braten, Pappardelle mit Wildschweinsauce, Steinpilzen und gereiftem Käse. Seine Frische und seine tanninhaltige Struktur machen ihn auch für strukturierte Zubereitungen geeignet, bei denen Persönlichkeit und Standfestigkeit im Glas gefragt sind. Es ist ein bedeutender Tischwein, perfekt für gesellige Mittagessen und gehobene Abendessen.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, den Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren. Wenn er in jungen Jahren im Vergleich zu seiner natürlichen Entwicklung geöffnet wird, kann er von ein paar Stunden der Belüftung oder einem Umfüllen in eine Karaffe profitieren, um sein Bouquet und seine geschmackliche Textur besser auszudrücken.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Brunello di Montalcino bedeutet, einen Wein in den Keller zu bringen, der territoriale Identität, Gleichgewicht und Alterungsfähigkeit vereint. Die Unterschrift von Canalicchio di Sopra garantiert einen erkennbaren Stil, der auf sorgfältiger Traubenauswahl, klassischer Vinifikation und langer Reifung in großen Eichenfässern basiert. Es ist eine Flasche mit starkem Appeal für den Liebhaber, aber auch eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und dabei auf Qualität, Autorität und Vielseitigkeit am Tisch setzen.