Brunello di Montalcino 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra

Der Brunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra interpretiert mit großer Präzision eines der interessantesten Jahre für den Sangiovese von Montalcino. Er entsteht aus 100% Sangiovese Trauben von den Weinbergen Canalicchio und Montosoli, in einer Lesart des Territoriums, die Tiefe, Eleganz und eine ausgeprägte mineralische Identität vereint. Es ist ein Wein mit starker Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen, harmonischen Brunello suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Montalcino, drückt der Brunello di Montalcino von Canalicchio di Sopra die Klassik der DOCG Bezeichnung durch ein sehr präzises Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse aus. Die Weinberge befinden sich in einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 Metern ü.d.M. und der Wein entsteht aus dem Dialog zwischen zwei unterschiedlichen Böden: einem tonhaltigeren, mineralstoffreichen und einem galestrohaften, der stark von Salzigkeit und mineralischen Komponenten geprägt ist. Diese Kombination trägt dazu bei, dem Wein Tiefe, Schwung und einen starken territorialen Ausdruck zu verleihen. Der Jahrgang 2016, vom Produzenten als ausgewogen und günstig für eine vollständige Reifung beschrieben, hebt diesen eleganten Stil mit langer Perspektive weiter hervor.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Brunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra mit dem typischen und edlen Profil des Sangiovese aus einem großartigen Jahr, mit einer intensiven und leuchtenden Farbe. In der Nase bietet er raffinierte Aromen von reifen roten Früchten, würzige Nuancen und erdige sowie mineralische Schattierungen, in einem stimmigen und harmonischen Gesamtbild. Am Gaumen ist er strukturiert, aber nicht schwer, unterstützt von lebhafter Säure und dichten, seidigen und gut integrierten Tanninen. Die salzige Komponente begleitet eine lange und präzise Progression, mit einem anhaltenden Finale, das ein Gefühl von Gleichgewicht und geschmacklicher Reinheit hinterlässt. Es ist ein Brunello, der Kraft und Finesse vereint, mit einer Struktur, die sich über die Jahre hinweg mit großem Interesse entwickeln wird.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Brunello di Montalcino passt natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Wildschwein, Rinderfilet, Wildkaninchen, Federwild und gereiftem Käse. Auch hervorragend zu Pappardelle mit Fleischragout, wichtigen Risottos und Ofengerichten, die einen Wein mit Struktur und Charakter erfordern. Seine Frische und Salzigkeit ermöglichen es ihm, auch komplexere Gerichte gut zu begleiten, solange sie nicht zu zart sind.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Brunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen oder zu dekantieren, um die Entfaltung des Bouquets und die Integration der Tannine zu fördern.

Warum ihn kaufen

Die Wahl dieses Brunello bedeutet, auf ein Etikett mit starker Identität zu setzen, das klar das Territorium von Montalcino und die Arbeit eines historischen Weinguts wie Canalicchio di Sopra erzählt. Der Jahrgang 2016 bietet ein besonders ausgewogenes Profil, mit Struktur, Eleganz und großem Entwicklungspotenzial. Es ist eine Flasche, die sowohl für diejenigen geeignet ist, die online Wein für ein wichtiges Abendessen kaufen möchten, als auch für diejenigen, die ihren Weinkeller mit einem italienischen Wein von Prestige bereichern möchten, der mit der Tradition des Brunello di Montalcino übereinstimmt und einen Weinkurs hat, der für die Zukunft bestimmt ist.