Blanc de Blancs Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto
Blanc de Blancs Alta Langa Docg Pas Dosé 2021 Contratto
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Contratto |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Chardonnay |
Beschreibung
Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 Contratto
Der Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 von Contratto ist ein piemontesischer Schaumwein nach traditioneller Methode, rein aus Chardonnay, gedacht für diejenigen, die Finesse, Präzision und große Trinkbarkeit suchen. Es ist ein Wein, der Eleganz und Charakter vereint, mit einem klaren und vertikalen Profil, das durch eine lange Lagerung auf der Hefe und eine begrenzte Produktion, die die handwerkliche und qualitative Ausrichtung unterstreicht, aufgewertet wird.
Territorium und Weinstil
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Bossolasco, im Gebiet der Alta Langa DOCG, einer piemontesischen Bezeichnung, die für hochwertige Schaumweine bekannt ist. Hier findet das Chardonnay einen idealen Kontext, um Frische, Spannung und aromatische Finesse auszudrücken. Der Stil Pas Dosé hebt die Reinheit der Frucht und die geschmackliche Klarheit hervor, ohne auf Süße zu setzen, und bietet einen essenziellen, eleganten und sehr gastronomischen Geschmack.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage, ein Zeichen für eine sorgfältige Verarbeitung und eine verlängerte Reifung. In der Nase treten zarte und raffinierte Aromen hervor, mit floralen Anklängen, Noten von Gebäck und duftenden Empfindungen, die typisch für Chardonnay in Schaumweinform sind. Am Gaumen ist er präzise, salzig und frisch, mit einer maßvollen, aber gut definierten Struktur. Die Säure unterstützt den Schluck, während die Lagerung auf der Hefe zur Cremigkeit, Komplexität und einem anhaltenden, trockenen und harmonischen Finale beiträgt.
Empfohlene Kombinationen
Der Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 passt mit großer Vielseitigkeit zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Krustentieren, Tartaren und delikaten Zubereitungen mit weißem Fisch. Er ist auch hervorragend zu frischen Käsesorten, eleganten Risottos und feinen vegetarischen Gerichten. Seine Frische und Salzigkeit machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für ein ganzes Menü, besonders wenn man einen trockenen, präzisen und nicht aufdringlichen Schaumwein wünscht.
Serviertemperatur
Servieren Sie den Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021 bei einer idealen Temperatur von 6-8 °C. Wenn möglich, lassen Sie den Wein nach dem Öffnen einige Minuten im Glas atmen, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und die Finesse der Perlage hervorzuheben. Er benötigt keine Dekantierung.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen territorialen, eleganten und charakteristischen Schaumwein zu setzen, der die Alta Langa mit einem raffinierten und zeitgenössischen Stil erzählt. Die sorgfältige Vinifikation, die Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe und die limitierte Produktion tragen dazu bei, ihn zu einer interessanten Flasche für wichtige Abendessen, hochwertige Aperitifs und Gelegenheiten zu machen, bei denen man online Wein mit einem zuverlässigen und großartigen Charakter kaufen möchte.
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