Biserno 2017 Rosso Toscana IGT
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Tenuta di Biserno |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Toskana |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot |
Beschreibung
Biserno 2017 Rosso Toscana IGT: Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit
Biserno 2017 ist der Symbolwein von Tenuta di Biserno, ein Rosso Toscana IGT mit starker Persönlichkeit, kreiert unter der Aufsicht von Lodovico Antinori und gedacht, um die Identität des Anwesens bestmöglich zu erzählen. Er entsteht aus einer Cuvée von Cabernet Franc, mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die mit großer Sorgfalt ausgewählt wurden, um einen tiefen, intensiven und raffinierten Wein zu schaffen.
Terroir und Weinstil
Die Bezeichnung Rosso Toscana IGT ermöglicht es Biserno, einen internationalen Schnitt mit festen Wurzeln im toskanischen Gebiet auszudrücken, insbesondere im Bereich von Bolgheri, wo die Böden aus Ton und Konglomerat zur Definition von Struktur und Komplexität beitragen. Die Reben, die als Spalier erzogen werden, haben ein Alter erreicht, das das Gleichgewicht und die Reife der Frucht begünstigt, Elemente, die sich in der Tiefe des Weins und in seinem Tanningefüge widerspiegeln. Der Stil ist reich, elegant und darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, mit einem Profil, das Kraft und Feinheit vereint.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich Biserno 2017 mit einem noch jungen, aber bereits sehr ausdrucksvollen Charakter. In der Nase treten intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten hervor, gefolgt von gerösteten und würzigen Noten, die auf die Reifung im Holz hinweisen. Am Gaumen zeigt er Körper, gute Tiefe und ein überzeugendes Gleichgewicht zwischen Substanz und Frische. Die Tannine sind fein, gut integriert und bieten Unterstützung, ohne aggressiv zu wirken. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und lässt auf eine interessante Entwicklung im Laufe der Jahre schließen.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Rosso Toscana IGT passt ganz natürlich zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu gegrilltem Rotfleisch, Braten, geschmortem Fleisch, Rinderfilet und Wild. Er entfaltet sich auch sehr gut mit reichhaltigen Pasta-Gerichten, wie Pappardelle mit Wildschweinragout oder Lasagne, sowie mit gereiftem Käse und Pilzgerichten. Seine aromatische Fülle und die Tanningefüge machen ihn perfekt für ein wichtiges Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Biserno 2017 liegt zwischen 16 und 18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas vor dem Servieren zu öffnen, um dem Wein zu ermöglichen, sein Bouquet optimal zu entfalten. In einer Phase größerer Entwicklung kann er auch von einer kurzen Belüftung im Dekanter profitieren.
Warum man ihn kaufen sollte
Biserno 2017 ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen prestigeträchtigen toskanischen Wein suchen, der Intensität, Eleganz und Alterungspotenzial vereint. Es ist ein wichtiger Jahrgang, geeignet für Liebhaber von strukturierten, aber ausgewogenen Rotweinen, mit einem erkennbaren territorialen Charakter und einem raffinierten Stil. Perfekt, um Wein online für den persönlichen Weinkeller zu kaufen, für ein besonderes Abendessen oder als beeindruckendes Wein-Geschenk.
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