BERLUCCHI ‘61 NATURE 2014 Franciacorta Jahrgangssekt

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato ist ein Franciacorta Dosaggio Zero mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Berlucchi-Stils und des Gebiets Franciacorta. Er entsteht aus Trauben von Chardonnay und Pinot Nero, mit einer sorgfältigen Verarbeitung, die darauf abzielt, Frische, Struktur und Eleganz zu betonen und einen raffinierten Schaumwein zu bieten, der für diejenigen geeignet ist, die einen komplexen, klaren und mit der Tradition des italienischen Metodo Classico übereinstimmenden Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Franciacorta stammt aus eigenen Weinbergen, die sich in einem Gebiet befinden, das für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen prädestiniert ist, wo das klimatische Gleichgewicht und die Sorgfalt im Weinberg dazu beitragen, einen präzisen Stil zu definieren. Die Cuvée wird ausschließlich aus Weinen des Jahrgangs gewonnen, eine Wahl, die den Jahrgangscharakter des Weins hervorhebt und seine Identität lesbar macht. Der dosaggio zero stellt die Rohstoffe und die geschmackliche Spannung in den Vordergrund, ohne die Feinheit des Genusses zu maskieren.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer üppigen und cremigen Schaumkrone, feiner und kontinuierlicher Perlage sowie einer intensiven strohgelben Farbe mit leichten goldenen Nuancen. Das Bouquet ist elegant und facettenreich, mit Noten von Safran, Bergamotte, kandiertem Zedernholz, reifem, gelbfleischigem Obst, Brotkruste, Sternanis und einem mineralischen Finale, das an Feuerstein erinnert. Am Gaumen zeigt er großes Gleichgewicht, eine wichtige Struktur, lebendige Säure und eine ausgeprägte finale Salzigkeit, in einem dynamischen und anhaltenden Gesamtbild.

Empfohlene Kombinationen

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato passt hervorragend zu strukturierten ersten Gängen, gefüllter frischer Pasta, geschmortem Fisch, weißem Fleisch oder reichhaltigeren Hauptgerichten sowie zu gereiftem Käse. Seine Frische und seine salzige Note machen ihn auch ideal zu Gerichten mit fettem oder würzigem Anteil, da er den Gaumen reinigt und jeden Bissen präzise begleitet.

Serviertemperatur

Bei 10-12 °C servieren, in großen Gläsern für Schaumwein oder bedeutenden Weißwein, um die aromatische Komplexität zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um seine olfaktorische Entwicklung optimal auszudrücken.

Warum man ihn kaufen sollte

Er ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online einen eleganten, strukturierten und trockenen Franciacorta kaufen möchten, der technische Präzision und Genuss vereint. Die lange Lagerung auf der Hefe, der Charakter des Dosaggio Zero und die Unterschrift von Berlucchi machen ihn zu einer perfekten Flasche für wichtige Anlässe, Gourmet-Dinner und Momente, in denen man einen hochwertigen Schaumwein mit Persönlichkeit und Vielseitigkeit sucht.