Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso mit Holzkiste

Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso mit Holzkiste

Der Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso ist ein großer roter piemontesischer Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Autorität, Tiefe und Entwicklungspotenzial suchen. Unterzeichnet von Elio Grasso, einem historischen Weingut aus Monforte d’Alba, entsteht er aus reinem Nebbiolo und präsentiert sich im Magnum-Format von 1,5 Litern, ideal, um die Reifung des Weins zu betonen und einen starken Eindruck zu hinterlassen, auch dank der Holzkiste.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Barolo DOCG Riserva stammt aus Monforte d’Alba, einem der prestigeträchtigsten Gebiete der Appellation, wo der Nebbiolo in strukturierten, tiefen und langlebigen Weinen Ausdruck findet. Der Weinberg Runcot trägt dazu bei, ein Profil mit starker Persönlichkeit zu definieren, mit einem klassischen, aber in seiner modernen Eleganz lesbaren Eindruck. Der Jahrgang 2016, der für sein Gleichgewicht und sein Entwicklungspotenzial weithin geschätzt wird, unterstützt einen wichtigen, raffinierten Stil, der für eine lange Lagerung im Keller bestimmt ist.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven granatrot Farbe mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Anklängen an Sauerkirsche, Veilchen, süße Gewürze, Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein weit und harmonisch, unterstützt von seidigen Tanninen und einer lebhaften Frische, die seinen Verlauf verlängert. Der Abgang ist lang, mineralisch und würzig, mit einem Gefühl von großem Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum passt ganz natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten wie Barolo-Rinderbraten, Rinderfilet, geschmortem Wildschwein und glasierter Ente. Er harmoniert auch sehr gut mit den großen Klassikern der piemontesischen Küche, von Tajarin mit weißem Trüffel bis Fondue und gereiften, würzigen Käsesorten. Es ist ein Wein, den man zu Tisch mit bedeutenden Zubereitungen servieren sollte, die Struktur, Komplexität und Persistenz tragen können.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur für den Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso liegt zwischen 18 und 20°C. Angesichts der Struktur des Weins und des Magnum-Formats kann es hilfreich sein, ihn im Voraus zu öffnen, um eine angemessene Belüftung zu fördern, insbesondere wenn er in einer noch jungen Phase seiner Entwicklung verkostet wird.

Warum man ihn kaufen sollte

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen Barolo von großem Prestige in den Keller zu bringen, der territoriale Identität, Eleganz und die Perspektive einer langen Reifung vereint. Das Magnum-Format mit Holzkiste macht ihn besonders interessant für Sammler, wichtige Geschenke und besondere Anlässe. Es ist eine Flasche, die den Wert von Monforte d’Alba, die Persönlichkeit von Elio Grasso und den zeitlosen Reiz des Nebbiolo in seinen autoritativsten Interpretationen erzählt.