Barolo Ravera 2020 DOCG Vietti
Barolo Ravera 2020 DOCG Vietti
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Vietti |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo Ravera 2020 DOCG Vietti
Der Barolo Ravera 2020 DOCG Vietti stellt eine autoritative und raffinierte Interpretation des Nebbiolo aus den Langhe dar, der aus einem der anerkanntesten Crus von Novello stammt. Es ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, der Tiefe, aromatische Präzision und Balance vereint, mit einem Stil, der die Feinheit des Territoriums und die Tradition des Weinguts Vietti wertschätzt.
Territorium und Stil des Weins
Die Trauben stammen aus dem Einzellagenweinberg Ravera, einer historischen MGA, die in der Gemeinde Novello liegt, auf Böden, die durch die Anwesenheit von laminierten Sant’Agata-Mergeln gekennzeichnet sind. Die westliche/südwestliche Ausrichtung und die Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel tragen dazu bei, ein straffes, elegantes und aromatisch reiches Profil zu definieren. Der Barolo Ravera 2020 Vietti entsteht aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, wobei ein Teil der historischen Pflanzung auf das Jahr 1935 zurückgeht, Elemente, die zur Komplexität und Ausdruckskraft des Weins beitragen.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Granatrot. In der Nase zeigt er zunächst einen strengen Charakter, öffnet sich dann allmählich mit komplexen floralen Noten, roter Frucht, Orange und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein fein und präzise, mit Anklängen an reife rote Früchte, einem süßen, knackigen und persistierenden Tannin sowie einer lebhaften Säure, die den Schluck verlängert. Das Ergebnis ist ein eleganter, vertikaler und raffinierter Barolo mit einem schönen, anhaltenden Finale.
Empfohlene Kombinationen
Der Barolo Ravera 2020 DOCG Vietti harmoniert hervorragend mit geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Rinderbacken, Haarwild und gereiftem Käse. Seine tanninreiche Struktur und die natürliche Frische machen ihn auch geeignet für reichhaltige Gerichte der piemontesischen Tradition, wie Tajarin mit Fleischragout oder Plin mit Bratensauce. Es ist ein Wein, der strukturierte und geschmackvolle Zubereitungen wertschätzt, ohne sie zu überdecken.
Serviertemperatur
Um den Barolo Ravera 2020 Vietti optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, ihn einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um die Öffnung des Bouquets zu fördern und die Entwicklung im Glas harmonischer zu gestalten.
Warum kaufen
Den Barolo Ravera 2020 DOCG Vietti zu wählen, bedeutet, auf einen großartigen Wein aus den Langhe zu setzen, der Ausdruck eines prestigeträchtigen Crus und eines Referenzweinguts ist. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen eleganten Barolo suchen, der Struktur, Feinheit und aromatische Tiefe vereint. Perfekt für ein wichtiges Abendessen oder um einen Weinkeller mit einem italienischen Rotwein von starker Identität zu erweitern.
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