Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare
Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Pio Cesare |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare: Nebbiolo aus Serralunga d'Alba
Barolo Ornato DOCG 2012 von Pio Cesare ist ein großer roter piemontesischer Wein aus 100% Nebbiolo, eine autoritative Ausdrucksform aus Serralunga d'Alba. Er entsteht aus verschiedenen Parzellen der Cascina Ornato und zeichnet sich durch ein intensives, strukturiertes Profil aus, das auf lange Evolution angelegt ist, gedacht für diejenigen, die einen wichtigen, tiefen Wein suchen, der sowohl heute als auch im Laufe der Zeit Freude bereitet.
Territorium und Stil des Weins
Die Herkunft aus Serralunga d'Alba ist ein entscheidendes Element im Stil dieses Barolo, der seit jeher mit Struktur, Spannung und großer Langlebigkeit assoziiert wird. Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare interpretiert diese Berufung mit einem reichen und konzentrierten Charakter, das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion und einer traditionellen Vinifikation, unterstützt durch eine lange Reifung in französischer Eiche. Das Resultat ist ein charaktervoller, tiefer und solider Wein, der Kraft und Balance vereint.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit der typischen Farbe des Barolo, tief und leuchtend, mit Nuancen, die mit der Evolution zu granatfarbenen Tönen tendieren. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten, Fruchtfleisch, Tabak und würzigen Anklängen hervor, die von einem breiten und einhüllenden aromatischen Gewebe begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein voll, strukturiert und konzentriert, mit präsenten, aber bereits weichen und gut integrierten Tanninen. Die Frische unterstützt den Schluck und trägt zur Definition des Profils bei, während der Abgang lang, anhaltend und von großer Persönlichkeit ist.
Empfohlene Kombinationen
Ein Wein wie Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare verlangt nach Gerichten von gleicher Intensität. Er passt zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, lang gegarten Eintöpfen und geschmackvollen roten Fleischsorten. Er ist auch hervorragend zu gereiftem Käse und reichhaltigen, strukturierten Gerichten der piemontesischen Küche, wie Trüffelzubereitungen oder Rezepten mit Pilzen. Seine Komplexität macht ihn auch ideal als Meditationswein, um ihn langsam am Ende einer Mahlzeit zu genießen.
Serviertemperatur
Um Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C. Es wird empfohlen, die Flasche mit etwas Vorlauf zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern. Wenn der Wein für den eigenen Geschmack zu jung ist oder eine größere Öffnung in der Nase gewünscht wird, kann auch ein Dekantieren hilfreich sein.
Warum kaufen
Die Wahl von Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare bedeutet, einen Barolo von großem Prestige auf den Tisch zu bringen, der in limitierter Menge und mit einer klaren territorialen Identität produziert wird. Es ist eine Flasche, die Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereint, perfekt für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit der Gewissheit, ein wichtiges Etikett zu erwerben, das für besondere Anlässe, gehobene Abendessen und Weinsammlungen geeignet ist. Ein klassischer piemontesischer Wein, der sich durch Tiefe, Balance und Persönlichkeit auszeichnet.
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