Barolo Ester Canale Rotwein Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 MAGNUM

Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 Magnum

Der Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda von Giovanni Rosso ist ein Wein mit starker Identität, Ausdruck eines der bekanntesten Lagen in Serralunga d’Alba. In dieser Magnum-Version trifft der Reiz des großen Nebbiolo auf ein ideales Format für diejenigen, die die Entwicklung des Weins über die Zeit schätzen und eine beeindruckende Flasche für besondere Anlässe auf den Tisch bringen möchten. Der Jahrgang 2017 erzählt von einem eleganten, straffen und raffinierten Barolo, der Tiefe und Lesbarkeit mit einem persönlichen und erkennbaren Stil vereint.

Territorium und Stil des Weins

Die Vigna Rionda ist eine der prestigeträchtigsten Lagen des Barolo, historisch verbunden mit Serralunga d’Alba und geschätzt für ihre Fähigkeit, komplexe, langlebige Weine mit großer Persönlichkeit zu erzeugen. Hier findet der Nebbiolo ein autoritatives Umfeld, das dem Wein Struktur, Präzision und eine klar definierte geschmackliche Spannung verleiht. Das Ergebnis ist ein Barolo mit edlem Profil, in dem die Kraft des Terroirs sich mit Gleichgewicht, Finesse und einem reichen, aber maßvollen aromatischen Ausdruck zeigt.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden und transparenten Farbe, typisch für die Sorte, und kündigt ein elegantes und schlankes Register an. In der Nase treten feine Aromen von roten Früchten, würzige Nuancen und ein mentholartiger Hauch hervor, der die aromatische Lesart mit Frische und Klarheit begleitet. Am Gaumen zeigt der Wein eine straffe, aber samtige Tanninstruktur, unterstützt von einer guten Frische und einer wichtigen Struktur, ohne die Harmonie zu verlieren. Der Abgang ist lang, anhaltend und kohärent mit dem strengen und raffinierten Charakter von Serralunga.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten wie Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Steinpilzen und reichhaltigen ersten Gängen der piemontesischen Tradition. Er ist auch ideal zu lang gegarten Zubereitungen, rotem Fleisch und gereiftem Käse, wo seine Säure und das Tannin ein natürliches Gleichgewicht finden. In einem gepflegten gastronomischen Kontext begleitet er auch wichtige Degustationsmenüs mit Autorität.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda liegt zwischen 16 und 18 °C. In einem Magnum-Format kann er von einer vorzeitigen Öffnung profitieren, um den aromatischen Ausdruck und die volle Entfaltung des Weins im Glas zu fördern. Wenn er jung oder gerade geöffnet ist, kann ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe hilfreich sein, immer mit der Vorsicht, seine Finesse nicht zu verlieren.

Warum kaufen

Dieser Barolo stellt eine Wahl von großem Prestige dar für diejenigen, die einen Wein suchen, der Terroir, Eleganz und evolutionäres Potenzial vereint. Die Unterschrift von Giovanni Rosso, verbunden mit dem legendären Namen Vigna Rionda, bietet eine Flasche mit hohem önologischem und kommerziellem Wert, geeignet für Sammlungen, wichtige Geschenke oder Feiern. Es ist ein Wein, der das Beste von Serralunga mit Autorität, Präzision und einer Persönlichkeit erzählt, die Eindruck hinterlässt.