Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti

Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti

Der Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti ist ein großer roter Wein aus dem Piemont, der mit Eleganz und Tiefe einen der bekanntesten Cru von La Morra interpretiert. Hergestellt von Cantina Ratti aus Nebbiolo-Trauben, vereint er die Persönlichkeit des Terroirs mit einem klassischen und autoritativen Stil, der darauf abzielt, Komplexität, Harmonie und die Fähigkeit zur Weiterentwicklung im Laufe der Zeit zu bieten.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus der prestigeträchtigen Unterzone Rocche dell'Annunziata, in der Gemeinde La Morra, einem Gebiet, das Barolo mit Finesse, Gleichgewicht und elegantem Aromaprofil ausdrückt. Die Bezeichnung Barolo DOCG gehört zu den renommiertesten Italiens und findet hier eine besonders raffinierte Auslegung, mit einem Wein, der Struktur und Maß vereint. Die Vinifikation umfasst eine kontrollierte Gärung, eine mittellange Mazeration und eine Reifung im Holz, die zur Definition von Komplexität und Tiefe beiträgt, ohne auf die expressive Präzision zu verzichten.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem typischen und edlen granatrot. In der Nase bietet er ein zartes, aber anhaltendes Bouquet mit Anklängen von Rose, Veilchen und Lakritz, begleitet von eleganten und gut integrierten Nuancen. Der Geschmack ist voll, warm und umhüllend, getragen von einer strukturierten Textur und einer langen, befriedigenden Persistenz. Es ist ein Barolo, der die typische Autorität des Nebbiolo ausdrückt, mit einem Gleichgewicht zwischen Frische, Tannin und geschmacklicher Tiefe.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti passt zu wichtigen Gerichten der italienischen und internationalen Küche. Er ist ideal zu gegrilltem oder am Spieß gebratenem rotem Fleisch, Wild, geschmortem Fleisch, Braten und Gerichten mit großer Struktur. Auch hervorragend zu reichhaltigem und geschmackvollem weißen Fleisch, Pilzen und gereiftem Käse, mit dem er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse findet.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für diesen Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti liegt bei 18-20°C. Wenn der Wein jung oder gerade geöffnet ist, kann er von etwas Sauerstoffzufuhr in einer Karaffe profitieren, um sein Aromaprofil optimal auszudrücken und den Geschmack entspannter zu gestalten.

Warum kaufen

Den Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 Ratti zu wählen, bedeutet, ein Etikett mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, das den Charakter von La Morra und die Tradition des Barolo am besten repräsentiert. Es ist ein Wein, den man online kaufen sollte, wenn man Eleganz, Langlebigkeit und eine bedeutende Flasche für besondere Abendessen, hochwertige Geschenke oder Feierlichkeiten sucht. Die Unterschrift von Cantina Ratti fügt Zuverlässigkeit und stilistische Kohärenz zu einem großen Klassiker des Piemont hinzu.