Barolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano

Barolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano

Der Barolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano ist ein großer roter Wein aus dem Piemont, gedacht für diejenigen, die Tiefe, Persönlichkeit und die Fähigkeit zur Evolution im Laufe der Zeit suchen. Hergestellt von Bersano aus Nebbiolo-Trauben, drückt er den klassischen Stil eines bedeutenden Weins aus, der darauf ausgelegt ist, Gleichgewicht, Komplexität und eine lange Haltbarkeit in der Flasche zu bieten. Die Riserva wertschätzt das Rohmaterial und begleitet das Glas mit einer intensiven, edlen und anhaltenden Struktur.

Terroir und Stil des Weins

Dieser Barolo DOCG Riserva entsteht aus Trauben, die aus hochqualitativen Anbaugebieten stammen, und aus einem kalziumhaltigen, lehmig-sandigen Boden, Eigenschaften, die zur Struktur, Finesse und aromatischen Präzision des Weins beitragen. Die Ernte erfolgt zwischen der zweiten und dritten Oktoberdekade, im vollen Reifezeitpunkt des Nebbiolo. Die Vinifikation in Edelstahl bewahrt die Integrität und Reinheit, während die 60 Monate Reifung in Eichenfässern, Barriques und Flasche die Evolution abschließt, das Profil abmildert und die wichtigsten Komponenten des Geschmacks integriert.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rot mit granatfarbenen Reflexen, ein Zeichen für einen bereits ausdrucksvollen und reifen Wein in seiner Entwicklung. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von Kakao, Minze, schwarzen Kirschen und Leder, die sich mit typischen Nuancen des weiterentwickelten Barolo verweben. Am Gaumen zeigt er vollen Körper, Harmonie und Persistenz, mit einem trockenen, entschlossenen und raffinierten Verlauf. Die Struktur ist kräftig, die Frische bleibt lebendig und verleiht dem Schluck Schwung, während die tanninhaltige Komponente den Wein mit Autorität und Präzision begleitet, ohne das Gesamtequilibrium zu vernachlässigen.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist ausgezeichnet zu Wildgerichten, wichtigen Braten, geschmortem Fleisch, Pilzen, Trüffeln und gereiftem oder kräftigem Käse. Seine Struktur hält langen Zubereitungen und saftigen Fleischgerichten gut stand, während die aromatische Komplexität die Gerichte der Herbstküche und großer Anlässe aufwertet. Es ist ein Wein, der mit Autorität ein wichtiges Abendessen begleiten und die Kombination zu einem vollständigen gastronomischen Erlebnis verwandeln kann.

Serviertemperatur

Den Barolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C in einem großen Rotweinglas servieren. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und das Bouquet optimal zur Geltung zu bringen, insbesondere nach einigen Jahren der Flaschenreifung.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online einen großen italienischen Wein mit Identität, Tiefe und Entwicklungspotenzial erwerben möchten. Der Barolo DOCG Riserva Badarina 2012 Bersano vereint das Prestige der Herkunft mit der Solidität eines zuverlässigen Produzenten und bietet ein elegantes und autoritäres Profil. Perfekt für einen persönlichen Weinkeller, als wertvolles Geschenk oder für ein besonderes Abendessen, stellt er eine Flasche dar, die Tradition, Komplexität und große Zufriedenheit im Glas vereint.