Barolo docg MGA CARPEGNA 2019 Enrico Serafino

Barolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino

Barolo DOCG MGA Carpegna 2019 von Enrico Serafino ist ein eleganter und autoritativer Ausdruck von Nebbiolo, geboren in einer der prestigeträchtigsten Regionen von Serralunga d’Alba. Das Jahr 2019 hebt ein straffes, tiefes und langlebiges Profil hervor, mit einem Charakter, der aromatische Intensität, Struktur und Finesse vereint. Es ist ein Wein für diejenigen, die einen großen piemontesischen Rotwein suchen, der im Laufe der Zeit ohne Verlust von Gleichgewicht und Trinkbarkeit reifen kann.

Territorium und Weinstil

Der Weinberg Carpegna, in der Gemeinde Serralunga d’Alba, zeichnet sich durch fossile Sant’Agata-Mergel aus und durch eine Lesart des Territoriums, die diesen Barolo offener und einladender macht als andere Ausdrücke der Region. Die Rebsorte ist 100% Nebbiolo und die Produktionsweise zielt darauf ab, die Integrität und aromatische Präzision zu bewahren, dank manueller Selektion, sanfter Verarbeitung und einer Reifung im Holz von 25 Monaten. Das Ergebnis ist ein Wein mit starker territorialer Identität, mit der typischen Klasse des Barolo und einer geschmacklichen Progression von großer Seriosität.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot, veredelt durch leichte granatfarbene Reflexe. In der Nase bietet er ein breites und vielfältiges Bouquet, in dem sich kleine Früchte, Lakritz, Gewürze und Veilchen auf natürliche Weise verweben. Am Gaumen ist er weitreichend, anhaltend und gut definiert, mit dichten Tanninen und einer Frische, die den Schluck unterstützt und den Abgang verlängert. Barolo DOCG MGA Carpegna 2019 zeigt ein strukturiertes, aber elegantes Profil, mit einem Finale, das eine lange Entwicklung in der Flasche verspricht.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Barolo passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche, wie Schmorgerichten, Braten und Wild. Seine tanninreiche Struktur und die aromatische Tiefe machen ihn auch ideal zu gereiftem Käse, Tajarin mit Ragù, Steinpilzen und langen Kochzubereitungen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für ein wichtiges Abendessen oder um einen Tisch zu begleiten, an dem der Wein mit intensiven und strukturierten Aromen dialogisieren muss.

Serviertemperatur

Servieren Sie Barolo DOCG MGA Carpegna 2019 bei 16-18 °C. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil und seine Komplexität optimal auszudrücken. Ein großes Glas hilft, seine Entwicklung im Glas zu betonen.

Warum kaufen

Dieser Barolo stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die Wein online kaufen möchten und auf ein prestigeträchtiges, territoriales und langlebiges Etikett setzen. Barolo DOCG MGA Carpegna 2019 Enrico Serafino vereint die Kraft des Nebbiolo von Serralunga mit einem eleganten, tiefen Stil, der für die Alterung geeignet ist. Es ist ein Sammlerwein und für große Anlässe, der heute und in der Zukunft Zufriedenheit schenken kann.