Barolo DOCG 2019 aus der Gemeinde Serralunga d'Alba Garesio

Barolo DOCG der Gemeinde Serralunga d'Alba Garesio 2019

Der Barolo DOCG der Gemeinde Serralunga d'Alba Garesio 2019 interpretiert authentisch eines der prestigeträchtigsten Gebiete der Langhe und vereint die Persönlichkeit des Nebbiolo mit einem strengen, tiefen und eleganten Stil. Es handelt sich um einen Rotwein mit großem Charakter, der für diejenigen gedacht ist, die eine Flasche suchen, die das Territorium mit Intensität, Balance und einem geschmacklichen Gefüge erzählt, das sich gut im Laufe der Zeit entwickeln wird.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, die an das Weingut angrenzen, in der Gemeinde Serralunga d'Alba, in einem Kontext, der für die Produktion von Barolo mit wichtiger Struktur und ausgeprägter Identität prädestiniert ist. Die Ausrichtung nach Süd, Südost und Ost sowie die Höhe zwischen 250 und 280 Metern ü.d.M. begünstigen eine ausgewogene Reifung, während die Böden der Lequio-Formation mit Sanden, Sandsteinen und grauen siltigen Mergeln dazu beitragen, ein straffes, tiefes und terroirbetontes Profil zu definieren. Die Vinifikation umfasst eine manuelle Selektion der Trauben und eine lange Mazeration, gefolgt von einer Reifung in großen Fässern aus französischer und österreichischer Eiche, um ein Ergebnis zu erzielen, das der Tradition des Barolo DOCG treu bleibt, aber mit moderner Präzision lesbar ist.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden, typischen und faszinierenden granatrot Farbe. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Erdbeere, Kirsche und roter Frucht, begleitet von Rose, Veilchen, Lakritz und subtilen balsamischen Anklängen. Der Geschmack ist kraftvoll, aber harmonisch, mit präsenten und gleichzeitig eleganten Tanninen, unterstützt von einer guten Frische und einer wichtigen Struktur. Der Abgang ist lang, geschmackvoll und konsistent mit der Persönlichkeit der Rebsorte und des Territoriums und hinterlässt ein Gefühl von Tiefe und Finesse.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Barolo DOCG entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten: Braten, geschmorte Gerichte, Wild, sowie zu gereiftem Hartkäse. Seine Komplexität macht ihn auch geeignet für anspruchsvolle Zubereitungen der piemontesischen Küche und für einige Anlässe nach dem Essen mit trockenen Süßwaren. Es ist ein Wein, der intensive Aromen und langsame Garzeiten wertschätzt und immer einen ausgewogenen Dialog mit der Rohware findet.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur für den Barolo DOCG der Gemeinde Serralunga d'Alba Garesio 2019 liegt zwischen 18° und 20°C. Um das aromatische Profil und die Tanninstruktur optimal zu schätzen, kann es hilfreich sein, ihn etwas früher zu öffnen, um die Oxidation und eine größere Ausdruckskraft im Glas zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen Barolo aus einem prestigeträchtigen Gebiet auf den Tisch zu bringen, der von Garesio mit Augenmerk auf die Traubenauswahl, den Respekt vor dem Territorium und einem soliden, aber raffinierten Stil produziert wird. Die Kombination aus Kraft, Eleganz und Entwicklungspotenzial macht ihn sowohl für den Liebhaber interessant, der seinen Weinkeller bereichern möchte, als auch für diejenigen, die einen großen piemontesischen Rotwein für besondere Anlässe und hochwertige Gerichte suchen.