Barolo DOCG 2016 Brunate

Barolo DOCG 2016 Brunate Vietti: Eleganz und Tiefe aus einem großen Cru

Der Barolo DOCG 2016 Brunate von Vietti ist ein Rotwein mit großem Charakter, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben aus dem historischen Weinberg Brunate in der Gemeinde La Morra. Er ist eine der faszinierendsten Ausdrücke des Barolo-Territoriums, die es versteht, Kraft, Finesse und aromatische Komplexität in einem klassischen und sehr erkennbaren Stil zu vereinen.

Territorium und Weinstil

Der Cru Brunate liegt an der Südseite in Richtung Barolo, in einem Gebiet, das historisch für die Produktion von Weinen mit großer Tiefe und Eleganz bekannt ist. Die Trauben stammen von einem Grundstück von etwa einem Hektar, mit Reben im Durchschnittsalter von etwa 53 Jahren und einem kalkhaltig-lehmigen Boden. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Ansatz, mit Fermentation in Stahlbehältern im Kontakt mit den Schalen, Vor- und Nachgärungsmazeration sowie der Verwendung des untergetauchten Tresterhuts. Das Ergebnis ist ein Barolo, der reich an Struktur, aber immer ausgewogen und raffiniert ist.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton, typisch für einen Nebbiolo von großer Substanz. Das aromatische Profil erinnert an reife rote Früchte, Veilchen, Gewürze, Pflaumen und die unverwechselbare Teernote des Cru Brunate. Am Gaumen ist er trocken, weit und samtig, mit einem großzügigen Körper, einer präsenten, aber harmonischen Tanninstruktur und einer frischen Spannung, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist lang, reich und sehr elegant, mit einer Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo DOCG 2016 Brunate passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Wild, entfaltet jedoch auch sein volles Potenzial zu geschmortem Fleisch, Steinpilzen, Wildgerichten und gereiftem Käse. Es ist ein Wein, der für den festlichen Tisch gedacht ist, in der Lage, strukturierte Gerichte zu begleiten, ohne Finesse und Tiefe zu verlieren.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere in den frühen Phasen des Öffnens. Ein großes Glas hilft, seine Komplexität und Nuancen zu betonen.

Warum man ihn kaufen sollte

Den Barolo DOCG 2016 Brunate Vietti auszuwählen, bedeutet, einen großen piemontesischen Wein in den Keller zu bringen, der Ausdruck eines prestigeträchtigen Crus und eines Referenzweinguts ist. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen wichtigen, eleganten und langlebigen Rotwein suchen, perfekt für besondere Anlässe oder um eine Auswahl an hochwertigen Weinen zu bereichern.