Barolo Cerretta DOCG 2013
Barolo Cerretta DOCG 2013
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Giacomo Conterno |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo |
Beschreibung
Barolo Cerretta DOCG 2013 Giacomo Conterno
Der Barolo Cerretta DOCG 2013 von Giacomo Conterno ist ein Ausdruck großer Finesse und Tiefe des Nebbiolo, der aromatische Komplexität, Fruchtfülle und territoriale Spannung vereint. Ein Barolo, der für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, eleganten und autoritativen Wein suchen, mit einer Persönlichkeit, die sich im Glas entwickelt und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial erahnen lässt.
Territorium und Weinstil
Der Weinberg Cerretta liegt in einer überdurchschnittlichen Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, eine Bedingung, die langsame und vollständige Reifungen begünstigt, die besonders für den Nebbiolo geeignet sind. Die Ernte, die Ende Oktober stattfand, ermöglichte es den Trauben, vollumfänglich Nuancen und aromatische Intensität zu entwickeln. Die Präsenz von Ton im Boden trägt zur Substanz und Tiefe bei, während das Alter der Reben, bis zu 20 Jahre, hilft, ein ausgewogenes und reifes Profil zu definieren. Das Ergebnis ist ein Barolo mit komplexem, üppigem und raffiniertem Charakter, treu der großen Tradition der Langhe.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem typischen Farprofil der Herkunftsbezeichnung, mit granatfarbenen Nuancen, die eine langsame und harmonische Entwicklung über die Zeit begleiten werden. In der Nase eröffnet er mit Rosenblättern, Minze, süßem Tabak und Lakritz, gefolgt von Anklängen an reife Kirschen, süße Brombeeren, Teer, Feldrauch und Haselnüsse. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur, Tiefe und ein komplexes Gewebe, unterstützt von Frische und einer präsenten, aber integrierbaren Tannin-Komponente während der Reifung. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend, mit einem fruchtigen und gewürzten Finale von großer Anziehungskraft.
Empfohlene Kombinationen
Der Barolo Cerretta DOCG 2013 passt natürlich zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie Schmorgerichten, Fleischst Ews, wichtigen Braten, Wild und Zubereitungen mit langer Garzeit. Er ist auch ideal zu gereiften Käsesorten, Tajarin mit Ragù, intensiven Risottos und Gerichten der piemontesischen Küche mit kräftigem Geschmack. Seine aromatische Tiefe macht ihn perfekt für Speisen, die einen Wein erfordern, der Komplexität, Saftigkeit und Persistenz standhalten kann.
Serviertemperatur
Um den Barolo Cerretta DOCG 2013 optimal zu schätzen, wird eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C empfohlen. Wenn er in der Jugend im Vergleich zu seiner idealen Entwicklung geöffnet wird, kann er von einer Belüftung in einer Karaffe profitieren, um die Ausdruckskraft der Aromen und die Entspannung des Geschmacks zu fördern.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen Barolo mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, unterzeichnet von einem Referenzweingut und aus einem prestigeträchtigen Cru der Langhe stammend. Der Barolo Cerretta DOCG 2013 vereint Eleganz, Tiefe und die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, und bietet ein wichtiges Verkostungserlebnis sowohl für den Sammler als auch für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, wobei Qualität und Ruf der Herkunftsbezeichnung im Vordergrund stehen.
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