Barolo Cerequio 2020 DOCG Vietti

Barolo Cerequio 2020 DOCG Vietti

Barolo Cerequio 2020 DOCG Vietti ist ein großartiger Rotwein aus den Langhe, eine autoritative Ausdrucksform des Nebbiolo und eines der prestigeträchtigsten Crus der Bezeichnung. Unterzeichnet von Vietti, vereint er aromatische Komplexität, geschmackliche Tiefe und Balance und bietet ein raffiniertes Profil mit starker territorialer Identität. Es ist eine Flasche für diejenigen, die einen charaktervollen Barolo suchen, der Eleganz, Struktur und lange Persistenz vereint.

Territorium und Stil des Weins

Die Trauben stammen aus dem historischen Einzellagenweinberg Cerequio in der Gemeinde Barolo, einer der bekanntesten und geschätztesten MGAs der Region. Die Parzelle ist nach Süden ausgerichtet und liegt auf etwa 320 Metern Höhe, in einem hügeligen Kontext, der Reifung und aromatische Finesse begünstigt. Der Boden, überwiegend lehmig mit Vorkommen von Marne di Sant’Agata, trägt zur Definition eines eleganten, geschichteten und harmonischen Barolo bei. Die manuelle Lese und die Wahl einer traditionellen Reifung vervollständigen eine klassische und strenge Herangehensweise, die mit der Berufung des Territoriums übereinstimmt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot. Das Bouquet ist komplex und raffiniert, mit Noten von reifen roten Früchten, feinsten Gewürzen und Zitrusnuancen, die an Orange und Mandarine erinnern. Am Gaumen ist der Wein voll, umhüllend und gut strukturiert, mit einem Schluck, der fruchtige Reichhaltigkeit, Frische und Tiefe vereint. Die Tannine sind präsent, fein und autoritativ, unterstützen eine wichtige Struktur, ohne an Eleganz zu verlieren. Der Abgang ist lang, balsamisch und anhaltend, mit einem Gleichgewicht, das die Edelsorte Nebbiolo wertschätzt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Barolo Cerequio 2020 DOCG Vietti entfaltet sein volles Potenzial zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten wie geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Steinpilzen und Trüffelzubereitungen. Er passt auch hervorragend zu Lamm, Tajarin mit Ragù, reichhaltigen Lasagnen und gereiftem Käse, wo die tanninhaltige Struktur und die aromatische Komplexität ein natürliches Gleichgewicht finden. Am Tisch wertschätzt er die Rezepte der piemontesischen Küche und besondere Anlässe, bei denen ein Wein von großem Prestige gesucht wird.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Barolo Cerequio 2020 DOCG Vietti bei einer Temperatur von 16-18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entfaltung des Bouquets zu fördern, insbesondere in den ersten Servierphasen. Ein Übergang in einen Dekanter kann nützlich sein, wenn man den Wein zu einer größeren aromatischen Öffnung begleiten möchte.

Warum kaufen

Der Barolo Cerequio 2020 DOCG Vietti stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die online Wein kaufen möchten und auf ein prestigeträchtiges Etikett setzen, das Territorium, Finesse und Struktur vereint. Es ist ein Barolo, der authentisch den Charakter von Cerequio und den Stil von Vietti erzählt, mit einer eleganten, aber intensiven Persönlichkeit. Perfekt für Sammler, für ein wichtiges Abendessen oder als hochwertiges Geschenk, bietet er ein autoritatives und unvergessliches Trinkerlebnis.