Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG Monfalletto Cordero di Montezemolo

Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG, Eleganz und Tiefe aus La Morra

Der Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG von Cordero di Montezemolo ist ein großer roter piemontesischer Wein, der den Nebbiolo in einer autoritativen, komplexen und langlebigen Form interpretiert. Er stammt aus einem prestigeträchtigen Cru der Gemeinde La Morra und vereint Struktur, Finesse und Entwicklungspotenzial, indem er eine klassische und reife Lesart des Barolo bietet. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden Wein suchen, der das Terroir mit Tiefe und Persönlichkeit ausdrückt.

Territorium und Wein-Stil

Dieser Barolo stammt von den Hügeln Gattera, im Gebiet von La Morra, aus einem Weinberg, der sich im höchsten Teil des Südwesthangs befindet. Die Ausrichtung und die Lage auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel begünstigen eine ausgewogene Reifung des Nebbiolo, während die reichen, tonhaltigen Böden dem Wein Weite und Solidität verleihen. Die begrenzte Produktion und die alten Reben helfen, ein raffiniertes, strenges und komplexes Profil zu definieren, das in voller Übereinstimmung mit dem Stil des Barolo di Langa steht.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven granatrot Farbe, typisch für die Bezeichnung. In der Nase bietet er warme und reife Empfindungen, mit Anklängen von Marmelade, Himbeere, Kirsche, Lakritz und einem balsamischen Hauch von Kampfer. Am Gaumen zeigt er Weichheit und bemerkenswerte Struktur, mit feinen, dichten und persistierenden Tanninen. Das Ganze ist harmonisch, tief und darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, mit einem langen und autoritativen Abgang.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Tradition und zu wichtigen Fleischsorten. Er ist ideal zu Wild, Wildgerichten, Rinderbraten, Rebhuhn in Civet, Wildschwein, Reh und Taube. Er passt auch sehr elegant zu Zubereitungen, die mit dem Weißen Trüffel aus Alba verfeinert sind, wie Entenravioli oder Cardisoufflé mit Fondue.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Barolo Bricco Gattera 2012 DOCG bei 16,5 °C in großen Rotweingläsern. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann sie von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas oder einer kurzen Voröffnung profitieren, ohne Übertreibungen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Barolo bedeutet, auf ein charaktervolles Etikett zu setzen, das authentisch einen ausgewählten Cru und ein historisches Weingut wie Cordero di Montezemolo repräsentiert. Es ist ein Wein, der Prestige, Territorialität und großes Entwicklungspotenzial vereint, perfekt für ein wichtiges Abendessen, als wertvolles Geschenk oder um einen Weinkeller mit großen italienischen Rotweinen zu bereichern.