Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare

Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare, Eleganz und Tiefe aus den Langhe

Der Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare ist ein raffiniertes Ausdruck des Nebbiolo aus La Morra, kreiert von einem der bekanntesten Weingüter im Piemont. Dieser Wein interpretiert mit Persönlichkeit den Charakter des Cru Arborina und vereint aromatische Präzision, Schwung und eine feine Tanninstruktur in einem Stil, der das Gleichgewicht und die Lesbarkeit des Terroirs privilegiert. Der Jahrgang 2015 fügt Reife und Vollständigkeit hinzu, wodurch das Glas reich an Nuancen, aber stets im Einklang mit der modernen Klassik von Elio Altare bleibt.

Terroir und Weinstil

Die Vigna Arborina befindet sich in der Gemeinde La Morra, einem historisch geschätzten Gebiet für Barolo von großer Finesse, Duft und Harmonie. In diesem Kontext entsteht der Barolo DOCG von Elio Altare aus 100% Nebbiolo und zeichnet sich durch einen eleganten, komplexen und mineralischen Stil aus. Die Vinifikation und Reifung in französischen Barriques, teilweise neu, gefolgt von einer Flaschenlagerung, tragen dazu bei, ein geschliffenes, intensives, aber nicht schweres Profil zu definieren, das Tiefe ausdrückt, ohne die Frische zu opfern.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden Granatfarbe, typisch für großen Nebbiolo. In der Nase treten feine Aromen von verwelkter Rose, eingelegter Kirsche und Waldbeere hervor, begleitet von Anklängen an Lakritz, blondem Tabak, zarten Gewürzen und einem balsamischen Hauch. Am Gaumen zeigt der Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare Weite, Harmonie und Progression, mit seidigen, gut integrierten Tanninen in einer eleganten Struktur. Die Frische unterstützt den Schluck und verlängert das Finale, das lebhaft, mineralisch und anhaltend bleibt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein findet sein ideales Gleichgewicht mit geschmackvollen und strukturierten Gerichten. Er passt gut zu geschmortem Fleisch, Rindersteak mit Kräutern, Trüffel-Perlhuhn, leichtem Wild und Tajarin mit weißer Kalbsragout. Auch hervorragend zu gereiften Käsesorten wie Castelmagno und Raschera, ist der Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare perfekt für ein wichtiges Abendessen, ein Degustationsmenü oder einen besonderen Anlass, bei dem man Komplexität und Tiefe im Glas sucht.

Serviertemperatur

Um Aromen und Struktur optimal zu schätzen, sollte der Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare bei 18°C serviert werden. Ein großes Glas für wichtige Rotweine hilft bei der Oxidation und hebt die aromatische Finesse hervor. Wenn der Wein längere Zeit gelagert wurde, kann er von ein paar Minuten Luft vor dem Einschenken profitieren.

Warum kaufen

Der Barolo Arborina 2015 DOCG Elio Altare ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten und auf ein autoritatives, terroirbezogenes und faszinierendes Etikett setzen. Er vereint die Persönlichkeit von La Morra, die Handschrift von Elio Altare und die Noblesse des Nebbiolo in einer modernen Lesart des Barolo, die sowohl für Sammler als auch für Liebhaber geeignet ist, die nach Emotion, Eleganz und der Fähigkeit zur Evolution im Laufe der Zeit suchen.