Barolo 1997 DOCG Rüncot Elio Grasso MAGNUM

Barolo Rüncot 1997 Magnum Elio Grasso

Barolo Rüncot 1997 DOCG Magnum von Elio Grasso ist ein großer piemontesischer Rotwein, der mit Autorität den Charakter des Nebbiolo aus Monforte d’Alba erzählt. Eine bedeutende Flasche, gedacht für diejenigen, die einen Barolo mit Persönlichkeit suchen, der Intensität, Eleganz und Struktur in einem Magnum-Format vereint, das besonders gut für die Reifung und besondere Anlässe geeignet ist.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Barolo DOCG stammt aus einem nach Süden ausgerichteten Weinberg, der sich in einer Höhenlage zwischen 300 und 320 Metern befindet, in einem hügeligen Gebiet, das eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Der mittelgrobe, kalkhaltige Boden, der zu tonhaltig tendiert, trägt zur Definition eines tiefen, straffen und gut erkennbaren Profils bei. Die manuelle Lese, die in der zweiten Oktoberhälfte durchgeführt wird, bestätigt die Aufmerksamkeit für die Traubenauswahl, während der Gesamteindruck die Tradition des Barolo mit einer größeren Ausdruckskraft und einem vollen, einhüllenden Profil verbindet.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich der Barolo Rüncot 1997 Magnum mit der typischen Persönlichkeit eines großen Rotweins, der zur Evolution fähig ist und Komplexität sowie Tiefe bietet. In der Nase treten reife und geschichtete Empfindungen hervor, mit einem aromatischen Bouquet, das an gereifte rote Früchte, Gewürze, erdige Noten und balsamische Nuancen erinnern kann. Am Gaumen zeigt er Struktur, Progression und ein gut präsentes Tannin, unterstützt von einer Frische, die noch grundlegend ist, um das Gleichgewicht und den Schwung zu bewahren. Der Abgang ist lang, stimmig und geeignet für einen Wein mit starker territorialer Identität.

Empfohlene Kombinationen

Der Barolo Rüncot 1997 Magnum passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Filets in Sauce, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Er findet auch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht mit gereiftem Käse und der traditionelleren piemontesischen Küche. Aufgrund seiner Struktur entfaltet er sein Potenzial am besten mit Rezepten gleicher Intensität, die in der Lage sind, seine Komplexität zu begleiten, ohne sie zu überdecken.

Serviertemperatur

Um den Barolo Rüncot 1997 Magnum optimal zur Geltung zu bringen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C. Wenn die Flasche nach einer langen Reifung geöffnet wird, kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe hilfreich sein, um das Bouquet zu öffnen und den Schluck harmonischer zu gestalten.

Warum kaufen

Den Barolo Rüncot 1997 Magnum zu wählen, bedeutet, auf einen ikonischen Wein von Elio Grasso zu setzen, der eine authentische Ausdrucksform von Monforte d’Alba und dem Nebbiolo von Barolo ist. Das Magnum-Format verleiht Prestige, Entwicklungspotenzial und Präsenz, was ihn perfekt für Sammler, Liebhaber und für diejenigen macht, die ein bedeutendes Etikett für große Anlässe öffnen möchten. Es ist eine Wahl, die Wert, Stil und Solidität vereint, mit einer natürlichen Neigung zur langen Lagerung.