Barbaresco "Bricco Asili" 2014 DOCG Ceretto
Barbaresco "Bricco Asili" 2014 DOCG Ceretto
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Ceretto |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Nebbiolo Michet |
Beschreibung
Barbaresco Bricco Asili 2014 DOCG Ceretto
Der Barbaresco Bricco Asili 2014 DOCG von Ceretto ist eine der autoritativsten Ausdrücke der Bezeichnung, ein Wein von großer Persönlichkeit, der Finesse, Kraft und Balance vereint. Er stammt aus einem historischen und renommierten Weinberg in der Gemeinde Barbaresco, interpretiert mit einem eleganten und langlebigen Stil, der sowohl in jungen Jahren als auch nach einer langen Flaschenreifung Emotionen bietet.
Territorium und Weinstil
Dieser Barbaresco stammt vom berühmten Bricco Asili, einem der repräsentativsten Cru der Region, der im Herzen des Hügels von Barbaresco liegt. Der Weinberg erstreckt sich von den höchsten Punkten bis ins Tal und zeichnet sich durch eine Süd/Südwest-Ausrichtung und Böden aus Marne von S. Agata Fossili aus. Diese Elemente tragen dazu bei, ein klassisches, harmonisches und raffiniertes Profil zu definieren, das mit der besten Tradition des Barbaresco DOCG übereinstimmt. Ceretto interpretiert dieses Grundstück mit großer Sorgfalt und hebt die territoriale Identität und die Entwicklungsmöglichkeiten hervor.
Degustationsnotizen
Der Wein präsentiert sich mit einem ätherischen und komplexen Aromaprofil, in dem Empfindungen von Wilder Rose, Veilchen und Lakritz hervortreten. Am Gaumen ist er trocken, sanft und gut ausgewogen, mit einer eleganten Struktur, die Strenge und Weichheit vereint. Die Struktur ist präsent, aber niemals schwer, unterstützt von einer Frische, die den Schluck lebendig und harmonisch hält. Der Abgang ist lang, klar und anhaltend, mit einer geschmacklichen Entwicklung, die zu einer weiteren Evolution im Laufe der Zeit einlädt.
Empfohlene Kombinationen
Der Barbaresco Bricco Asili 2014 passt ganz natürlich zu würzigen und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Rinderfilet, Federwild, Tajarin mit Ragù, Steinpilzen und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch für anspruchsvollere Rezepte geeignet, solange sie mit der Tiefe und Finesse des Weins übereinstimmen.
Serviertemperatur
Um den Barbaresco Bricco Asili 2014 DOCG Ceretto optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und dem Bouquet zu ermöglichen, sich präziser auszudrücken.
Warum kaufen
Dieser Wein stellt eine hochwertige Wahl für diejenigen dar, die einen authentischen, eleganten Barbaresco suchen, der im Laufe der Zeit reifen soll. Die Verbindung zu einem der berühmtesten Crus von Barbaresco, zusammen mit der Unterschrift von Ceretto, macht ihn zu einer faszinierenden Sammlerstückflasche, aber auch zu einem idealen Kauf für ein wichtiges Abendessen oder um einen prestigeträchtigen Wein zu verschenken. Der Barbaresco Bricco Asili 2014 vereint territorialen Wert, Raffinesse und Reifefähigkeit auf überzeugende Weise.
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