Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2013
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Contratto |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Moscato |
Beschreibung
Asti Spumante De Miranda 2013: Metodo Classico von Contratto
Der Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 von Contratto interpretiert auf raffinierte Weise eine der emblematischen Rebsorten des Piemont, den Moscato, durch eine lange Reifung auf der Hefe und eine elegante Lesart. Es ist ein Wein, der territoriale Identität, weinbauliche Präzision und eine reiche, einhüllende Persönlichkeit vereint, gedacht für diejenigen, die einen Schaumwein mit einem charakteristischen und befriedigenden Trinkgenuss suchen.
Territorium und Stil des Weins
Die Basis ist der Asti Spumante DOCG, gewonnen aus 100% Moscato, der aromatischen Rebsorte par excellence des italienischen Weins. In dieser Metodo Classico-Version drückt der Wein eine komplexere und strukturierte Dimension aus als die traditionelle Interpretation, dank der zweiten Gärung in der Flasche und der Reifung von etwa 48 Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der aromatische Frische und geschmackliche Tiefe vereint, mit einem Dosage bei der Degorgierung von null, was die Reinheit der Frucht und die Klarheit des Schlucks betont.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe. In der Nase treten zitrusartige Aromen und weiße Blumen hervor, begleitet von Anklängen an Sablé-Teig, die ein elegantes und bereits reifes Profil einführen. Am Gaumen ist der Wein intensiv und einhüllend, mit Noten von Brioche, kandierten Früchten und einem Abgang, der an Salbei und Thymian erinnert. Die Perlage ist sehr fein und cremig, während die Frische eine weiche und harmonische Struktur unterstützt, die den Schluck persistent und angenehm ausgewogen macht.
Empfohlene Speisenkombinationen
Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend für hochwertige gastronomische Kombinationen, insbesondere mit raffinierten Vorspeisen, Meeresküche, Fisch-Tartare, Krustentieren und zarten Gemüsezubereitungen. Die aromatische Komponente des Moscato und das Vorhandensein von Restzucker machen ihn auch interessant zu leicht gewürzten Gerichten, Foie Gras, nicht zu aggressiven Blauschimmelkäsen und trockenen Desserts oder solchen auf Mürbeteigbasis. Er ist auch ideal als Meditationswein und für besondere Momente.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für den Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 liegt zwischen 6 und 8 °C. Bei einer weiterentwickelten Verkostung kann es hilfreich sein, ihn einige Minuten im Glas atmen zu lassen, um das aromatische Profil und die Komplexität, die aus der Reifung auf der Hefe resultiert, besser wahrzunehmen.
Warum kaufen
Die Wahl des Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2013 bedeutet, auf einen originalen, eleganten und unkonventionellen piemontesischen Schaumwein zu setzen, der den Charme des Moscato mit der Präzision des Metodo Classico vereint. Es ist ein Wein, der große Persönlichkeit, Stil und Vielseitigkeit bietet, perfekt für diejenigen, die online Wein mit einem charakteristischen Profil kaufen möchten, geeignet sowohl für wichtige Anlässe als auch für eine aufmerksame und befriedigende Verkostung.
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