Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori

Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori

Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori ist ein Rotwein mit modernem und regionalem Profil, der aromatische Intensität, Frische und feine Tannine vereint. Er stammt aus einem Cabernet Franc-Weinberg in der Murgia, in einem begünstigten Umfeld, das den Charakter der Rebsorte hervorhebt und ihre Identität klar zum Ausdruck bringt. Das Ergebnis ist ein eleganter, tiefer und origineller Wein, der für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Rotwein mit internationalem Flair suchen, der jedoch fest mit einem gut erkennbaren Territorium verbunden ist.

Territorium und Wein-Stil

Dieser Cabernet Franc Puglia IGT stammt von einem Hügel im südlichen Teil des Anwesens, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das durch starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Der kalkhaltige Tuffboden trägt zur Definition eines ausgewogenen Geschmacksprofils bei, während die Helligkeit des Bodens und die Ausrichtung der Weinreben vollständige Reifungen und eine schöne aromatische Präzision fördern. In diesem Kontext findet der Cabernet Franc eine elegante apulische Interpretation, mit einer gut präsenten, aber nie übertriebenen Struktur und einer frischen Note, die den Wein dynamisch und gastronomisch macht.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer dunklen, lebhaften, intensiven und einladenden roten Farbe. In der Nase treten Aromen von Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Kirsche hervor, gefolgt von Nuancen von Unterholz, weißem Pfeffer, Lakritz, bitterem Kakao und Vanille. Ein aromatischer Hauch von Rosmarin verleiht eine mediterrane Note und sorgt für Balance im Bouquet. Am Gaumen ist er umhüllend und lebhaft, mit seidigen Tanninen, guter Salzigkeit und einer Frische, die den Schluck bis zu einem langen und anhaltenden Finale trägt. Der Stil ist raffiniert, mit einer schönen Spannung zwischen Kraft, Weichheit und aromatischer Klarheit.

Empfohlene Kombinationen

Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori passt gut zu gegrilltem Rotfleisch, Braten, Lamm aus dem Ofen, geschmortem Fleisch und herzhaften Steaks. Seine elegante Tanninstruktur und die Frische machen ihn auch geeignet für Zubereitungen mit Pilzen, leichtem Wild und strukturierteren mediterranen Gerichten. Hervorragend zu gereiftem und halbreifem Käse mit kräftigem Geschmack.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori liegt zwischen 16 und 18 °C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern und seine Komplexität hervorzuheben, insbesondere in den ersten Phasen der Verkostung.

Warum kaufen?

Es ist ein Wein, der territoriale Identität, stilistische Eleganz und Persönlichkeit vereint und eine interessante Interpretation des Cabernet Franc in Apulien bietet. Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen biologischen Rotwein mit vielen Facetten suchen, der sowohl für besondere Anlässe als auch für ein gehobenes Abendessen geeignet ist. Seine Vielseitigkeit am Tisch und das Entwicklungspotenzial machen ihn zu einem überzeugenden Kauf für Liebhaber intensiver, aber ausgewogener Weine.