Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi

Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 Santi

Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi ist ein prestigeträchtiger roter Wein aus Venetien, gedacht für diejenigen, die Intensität, Eleganz und Ausdruckstiefe suchen. Unterzeichnet von Santi, einem historischen Weingut aus Verona, stellt er eine autoritative Interpretation des Amarone della Valpolicella Classico dar, mit einem reichen und komplexen Profil, ideal um wichtige Momente und unvergessliche Anlässe zu begleiten.

Territorium und Stil des Weins

Die Produktion erfolgt im Valpolicella Classica, im Herzen von Veneto, einem Gebiet, das seit jeher für Weine mit starker Identität bekannt ist. Die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella werden einem langen Trocknungsprozess in der Fruttaio unterzogen, der Aromen und Struktur konzentriert, bevor sie in großen Fässern reifen. So entsteht ein Amarone della Valpolicella Classico DOCG, trocken, intensiv und raffiniert, der es schafft, Kraft und Harmonie überzeugend zu vereinen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen Granatrot. Das Bouquet ist weit und einhüllend, mit Anklängen von getrockneten Pflaumen, Sauerkirschen, Kakao, süßen Gewürzen und Tabak. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, Wärme und großes Gleichgewicht, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Die geschmackliche Struktur ist reich, aber ausgewogen, unterstützt von einer wichtigen Struktur und einer sehr langen Persistenz, die ein elegantes und anhaltendes Gefühl hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Der Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 Santi passt gut zu Gerichten mit starker Persönlichkeit, wie geschmortem Fleisch, Eintöpfen, wichtigen Braten und Wild. Er ist auch ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, gereiftem und blauen Käse oder als Meditationswein nach dem Abendessen. Seine Struktur ermöglicht reichhaltige Kombinationen, während die Weichheit des Schlucks das Ganze immer angenehm und ausgewogen hält.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi liegt zwischen 18 und 20°C. Um die aromatische Komplexität bestmöglich zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn etwas im Voraus zu öffnen und, falls nötig, ihn im Dekanter atmen zu lassen, um die Entwicklung im Glas zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Amarone bedeutet, ein autoritatives Etikett in den Keller zu bringen, das Ausdruck der veronesischen Tradition und eines reichen, tiefen und raffinierten Stils ist. Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 Santi ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, territorialer Typizität und der Fähigkeit des Weins, ein wichtiges Abendessen oder ein beeindruckendes Geschenk besonders zu machen.