Luxor Campagna Icaro 2019 DOCG Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico 2019 DOCG Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico 2019 DOCG Tommasi ist ein großer roter Wein aus Venetien, der Tiefe, Eleganz und Trinkbarkeit vereint. Er ist eine identitätsstiftende Ausdrucksform des Weinguts Tommasi, hergestellt aus typischen Trauben der Valpolicella Classica und interpretiert mit Balance einen reichen, umhüllenden und raffinierten Stil, der dazu gedacht ist, den Tisch mit Charakter zu begleiten, ohne übertrieben zu wirken.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Amarone della Valpolicella Classico stammt aus den Cru La Groletta und Conca d’Oro, in der hügeligen Zone der Valpolicella Classica, einem historischen Gebiet des Veneto, das für große Rotweine aus Trockenbeeren bekannt ist. Die Cuvée besteht aus Corvina, Corvinone, Rondinella und einem kleinen Anteil von Oseleta, Sorten, die dazu beitragen, ein intensives, harmonisches und komplexes Profil zu schaffen. Die Trocknung der Trauben und die Reifung in slawonischen Eichenfässern definieren einen autoritativen Stil, der jedoch auf Balance und Trinkgenuss ausgerichtet ist.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem sehr intensiven Rubinrot. In der Nase bietet er Eindrücke von eingelegten Kirschen, Feigenkuchen, Thymian, Granatapfel und Espresso, in einem reichen und vielschichtigen Gesamtbild. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer guten Frische, die den Schluck unterstützt und die Progression verlängert. Die Tanninstruktur ist angenehm und gut integriert, während der würzige Abgang eine breite und klare Persistenz hinterlässt. Es ist ein strukturierter Wein, der jedoch auf Noten von Weichheit und Eleganz gehalten ist.

Empfohlene Kombinationen

Der Amarone della Valpolicella Classico 2019 DOCG Tommasi passt gut zu wichtigen und geschmackvollen Gerichten, wie geschmortem Fleisch, Eintöpfen, Wild, lang gegartem Braten und gereiftem Käse. Er eignet sich auch hervorragend zu Grillgerichten oder zu reichhaltigen ersten Gängen, wie intensiven Risottos und gefüllten Teigwaren mit strukturierten Saucen. Seine aromatische Fülle macht ihn auch geeignet für Momente der meditativen Verkostung, vielleicht mit dunkler Schokolade oder gut dosierten Blauschimmelkäsen.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Amarone della Valpolicella Classico 2019 DOCG Tommasi bei einer Temperatur von 16-18 °C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und die aromatische Komplexität zu betonen, insbesondere in Kombination mit strukturierten Gerichten.

Warum kaufen

Es ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen autoritativen, aber angenehmen Amarone suchen, der Intensität, Finesse und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Kraft und Weichheit bietet. Amarone della Valpolicella Classico 2019 DOCG Tommasi repräsentiert gut den Wert der Bezeichnung und die Persönlichkeit des Weinguts, mit einem erkennbaren und vielseitigen Stil am Tisch. Eine bedeutende Flasche, perfekt für ein besonderes Abendessen oder als prestigeträchtiges Geschenk.