Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo MAGNUM

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum

Der Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum ist ein Rotwein aus Kampanien mit großem Charakter, eine raffinierte Ausdrucksform des Aglianico, der in den Hügeln von Mirabella Eclano angebaut wird. Quintodecimo interpretiert diese emblematische Rebsorte aus Irpinia mit einem eleganten und tiefen Stil und schafft einen strukturierten, aber harmonischen Wein, der aromatische Intensität, Finesse und Entwicklungspotenzial vereint. Das Magnum-Format hebt das Profil zusätzlich hervor und macht ihn zu einer idealen Wahl für den Tisch und die Lagerung.

Territorium und Weinstil

Das Weingut befindet sich in Kampanien, auf einem Hügel in etwa 420 Metern Höhe, in einer Region, die für die Produktion großer Rotweine aus Aglianico bekannt ist. Die Bezeichnung DOC Irpinia Aglianico verweist auf ein historisch mit dieser Rebsorte verbundenes Gebiet, das für Weine mit Charakter, Tiefe und Langlebigkeit bekannt ist. In diesem Kontext entsteht Terra d'Eclano aus Trauben von fünf eigenen Weinbergen und bietet eine präzise und regionale Interpretation, die gleichzeitig weich und verführerisch ist.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen roten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Waldfrüchten, Pflaume, Lakritz, Kaffee, mit balsamischen und würzigen Anklängen, die die Komplexität erweitern. Der Geschmack ist umhüllend, ausgewogen und von bemerkenswerter Weite, unterstützt von weichen, seidigen Tanninen und einer mineralischen Frische, die einen langen und anhaltenden Abgang begleitet. Der Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum vereint Struktur und Finesse auf überzeugende Weise, mit einem eleganten und bereits sehr befriedigenden Stil, der auch für eine lange Flaschenreifung geeignet ist.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Aglianico passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem roten Fleisch, Braten, Lamm aus dem Ofen, Wild, Eintöpfen und Zubereitungen mit strukturierten Saucen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und traditionellen Gerichten aus Kampanien mit intensivem Geschmack. Die weiche Tanninstruktur und die mineralische Frische ermöglichen es dem Wein, auch aufwendige Gerichte gut zu begleiten, ohne zu schwer zu wirken.

Serviertemperatur

Um den Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Bei einer Magnumflasche kann es hilfreich sein, sie etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil und seine Komplexität bestmöglich auszudrücken.

Warum kaufen

Es ist ein Wein, der territoriale Identität, Eleganz und Entwicklungspotenzial vereint und ein umfassendes und befriedigendes Verkostungserlebnis bietet. Der Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen großen Rotwein aus Kampanien suchen, um ihn bei besonderen Anlässen zu servieren, ihn mit reichhaltiger Küche zu kombinieren oder ihn im Keller zu lagern, um seine Entwicklung im Laufe der Zeit zu verfolgen. Das Magnum-Format erhöht seinen Reiz und hebt seinen weinbaulichen Wert hervor.