Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo: eleganter und strukturierter roter Wein aus Irpinia

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 von Quintodecimo ist ein roter Wein aus Kampanien mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus 100% Aglianico und in einem raffinierten, tiefen und langlebigen Stil interpretiert. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen autoritativen, aber ausgewogenen Rotwein suchen, der aromatische Intensität, Frische und eine präzise Tanninstruktur vereint. Die Identität der Irpinia tritt klar hervor und bietet einen Wein, der sowohl für den Tisch als auch für die Lagerung im Keller ideal ist.

Terroir und Wein-Stil

Die Produktionszone ist Mirabella Eclano, im Herzen der Irpinia, in Kampanien, einem Gebiet, das für große Rotweine aus Aglianico bekannt ist. Die Bezeichnung Aglianico DOC drückt hier einen vollen und terroir-geprägten Charakter aus, mit einem Profil, das Tiefe, Mineralität und geschmackliche Spannung vereint. Quintodecimo wertschätzt dieses Rohmaterial mit einem eleganzorientierten Ansatz, der den Wein in der Struktur fest, aber in der Ausdrucksfeinheit definiert hält.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen rubinrot, durchzogen von granatfarbenen Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Anklängen an Waldfrüchte, Pflaume, schwarzen Pfeffer, Süßholz und süßen Tabak. Am Gaumen zeigt er Körper, Fortschritt und eine gut integrierte Tanninstruktur, unterstützt von einer lebhaften Säure, die den Schluck verlängert und die Trinkbarkeit verbessert. Der Abgang ist anhaltend, mit würzigen und mineralischen Rückmeldungen, die die evolutionäre Berufung des Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo bestätigen.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein passt natürlich zu herzhaften und strukturierten Gerichten wie Rinderbraten, Lamm aus dem Ofen, Wildschwein, neapolitanischem Ragù und Pasta alla Genovese. Er ist auch hervorragend zu reichhaltigen Zubereitungen der kampanischen Tradition, wie Melanzane alla Parmigiana, und zu gereiften Käsesorten mit kräftigem Geschmack. Seine Frische und Substanz machen ihn perfekt, um rote Fleischgerichte, Slow-Cooking und Rezepte mit intensivem Charakter zu begleiten.

Serviertemperatur

Um Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Ein großes Glas für strukturierte Rotweine hilft, das aromatische Profil und die Komplexität des Weins zu betonen. Wenn er jung serviert wird, kann er von ein paar Minuten Belüftung profitieren, um die Tannine zu entspannen und die Ausdruckskraft der Aromen zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl von Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo bedeutet, einen großartigen italienischen Rotwein auf den Tisch zu bringen, der dem Terroir treu bleibt und in einem zeitgemäßen und ausgewogenen Stil hergestellt wird. Es ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die einen Wein für wichtige Abendessen, als Wein-Geschenk oder zur Bereicherung ihres Weinkellers mit einem Aglianico suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. Die Kombination aus Persönlichkeit, Balance und Reifepotenzial macht ihn zu einem besonders interessanten Angebot für Liebhaber von kampanischen Weinen und strukturierten Rotweinen.