Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo ist ein charaktervoller Rotwein aus Kampanien, der die Autorität der Irpinia und den tiefen Charakter des Aglianico verkörpert. Es handelt sich um einen trockenen, komplexen und strukturierten Wein, der für diejenigen gedacht ist, die eine Flasche suchen, die Intensität, Eleganz und das Potenzial zur Entwicklung über die Zeit vereint. Die Handschrift von Quintodecimo hebt eine wichtige Rebsorte der italienischen Tradition mit einem raffinierten und zeitgenössischen Stil hervor.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein entsteht in Mirabella Eclano, im Herzen der Irpinia in Kampanien, einem Gebiet, das für die Eignung seiner Rotweine bekannt ist und das Potenzial hat, den Aglianico auszudrücken. Die Bezeichnung Aglianico DOC erzählt von einem Gebiet mit starker Identität, wo die mineralischen Komponenten und die natürliche Frische der Rebsorte dazu beitragen, Weine mit breitem, tiefem und langlebigem Profil zu definieren. Terra d'Eclano interpretiert diesen Stil mit einem Gleichgewicht zwischen Energie und Finesse und bietet einen reichen, aber harmonischen Schluck.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt er sich in tiefem rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er ein intensives und vielschichtiges Bouquet, in dem Waldfrüchte, Sauerkirsche, schwarzer Pfeffer, süßer Tabak und Lakritz hervortreten. Am Gaumen ist er umhüllend und strukturiert, mit präsenten, aber seidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch, mit einer Persistenz, die zu einem langsamen und meditativen Genuss einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Der Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo harmoniert auf natürliche Weise mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu Rinderbraten, Lamm aus dem Ofen, Wild und Wildschwein, aber auch zu großen Gerichten der kampanischen Küche wie neapolitanischem Ragù, Pasta alla genovese und Melanzane alla parmigiana. Auch hervorragend zu gereiften und kräftigen Käsesorten, die seine Struktur begleiten, ohne die Eleganz zu überdecken.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C in einem großen Rotweinglas. In jungen Jahren kann er von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr profitieren, um sein aromatisches Profil und die Tanninstruktur optimal zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Es ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen Rotwein mit starker territorialer Identität auf den Tisch bringen möchten, der Tiefe, Eleganz und Entwicklungspotenzial bietet. Der Aglianico DOC Terra d'Eclano 2020 Quintodecimo vereint den Charakter der Irpinia mit einem präzisen und autoritativen Stil, der sowohl für wichtige Anlässe als auch für eine persönliche Weinsammlung auf hohem Niveau geeignet ist. Es ist ein Wein, der Zeit, Küche und die Aufmerksamkeit belohnt von denen, die große italienische Rotweine lieben.