Aglianico DOC 2013 Terra d'Eclano Quintodecimo

Aglianico Terra d'Eclano Quintodecimo: Eleganz und Tiefe aus Irpinia

Terra d'Eclano ist der raffinierte Ausdruck von Aglianico, unterzeichnet von Quintodecimo, einem Etikett, das mit zeitgenössischem Stil eine der wichtigsten Rebsorten Kampaniens interpretiert. Dieser Irpinia Aglianico DOC 2013 vereint Struktur, aromatische Komplexität und großes Gleichgewicht und bietet ein Profil von großer Persönlichkeit und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Tiefe, Eleganz und einen Schluck suchen, der sich mit der Zeit entwickelt.

Gebiet und Weinstil

Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Mirabella Eclano, in einem Gebiet von Irpinia nahe Taurasi, wo Aglianico eine seiner autoritativsten Ausdrücke findet. Der Hügel liegt auf etwa 420 Metern Höhe, ein Element, das zur Frische und Definition des Weins beiträgt. In diesem Kontext interpretiert Terra d'Eclano Quintodecimo die Bezeichnung mit einem verführerischen und sorgfältigen Stil, der fruchtige Fülle, geschmackliche Spannung und eine feine Tanninstruktur vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen und dichten Farbe, die mit der Natur der Rebsorte übereinstimmt. In der Nase treten komplexe Aromen von Beeren, Pflaumen, Lakritz und Kaffee hervor, begleitet von balsamischen und würzigen Nuancen, die die aromatische Lesart erweitern. Am Gaumen zeigt der Wein eine umhüllende Struktur, mit weichen und seidigen Tanninen, einer hervorragenden Geschmacksbreite und einem sehr langen Finale, durchzogen von einer frischen mineralischen Note, die den Schluck präzise und niemals schwer macht.

Empfohlene Kombinationen

Terra d'Eclano passt ganz natürlich zu wichtigen und geschmackvollen Gerichten, wie Braten, Schmorgerichten, Wild, Lamm aus dem Ofen und gegrilltem rotem Fleisch. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für traditionelle Gerichte mit reichhaltigen Saucen, Pilzen, Trüffeln und gereiftem Käse. Es ist ein idealer Wein für gesellige Tische, aber auch für anspruchsvollere Abendessen, wo Tiefe und Charakter gefragt sind.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Terra d'Eclano Quintodecimo liegt zwischen 18 und 20°C. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung und die vollständige Integration des Geschmacksprofils zu fördern, insbesondere in einem Jahrgang wie 2013, der bereits reif, aber immer noch von großer Vitalität ist.

Warum kaufen

Die Wahl von Aglianico Terra d'Eclano Quintodecimo 2013 bedeutet, einen Wein mit starker territorialer Identität in den Keller zu bringen, raffiniert im Stil und darauf ausgelegt, im Laufe der Zeit zu bestehen. Es ist eine Flasche, die Irpinia und Aglianico mit Gleichgewicht, Tiefe und angenehmer Unmittelbarkeit wertschätzt, ohne auf Komplexität zu verzichten. Ein idealer Kauf für diejenigen, die einen großen italienischen Rotwein für besondere Anlässe, aber auch für Sammlungen oder evolutionäre Verkostungen wünschen.