Aglianico del Vulture Superiore 2012 DOCG Storico Basilisco

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco 2012

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco ist ein Rotwein, der authentisch den Charakter des Vulture erzählt und die raffinierte Interpretation von Basilisco einer der identitätsstiftendsten Rebsorten Süditaliens präsentiert. Er besteht zu 100% aus Aglianico und zeigt ein elegantes und tiefes Profil, das Energie, Komplexität und ein bereits gut integriertes Tanningerüst vereint. Es ist eine Flasche für diejenigen, die einen italienischen Wein mit starker Persönlichkeit suchen, der Territorium, Struktur und Finesse in einem kohärenten und befriedigenden Schluck vereint.

Territorium und Wein-Stil

Der Wein stammt aus Barile, an den Hängen des Vulture, in einer Umgebung aus Hügeln, Olivenhainen und vulkanischen Böden. Die Region, dank der unterschiedlichen Bodenarten und der Süd-Südost-Ausrichtung in etwa 500 Metern Höhe, trägt dazu bei, dem Aglianico einen intensiven, aber auch klaren Ausdruck zu verleihen, mit einem Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und geschmacklicher Spannung. Die Fermentation in Edelstahl und die Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern oder Tonneaux definieren einen einhüllenden Stil, ohne auf die sortentypische Präzision und die Wiedererkennbarkeit des Terroirs zu verzichten.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das aromatische Profil ist reich und facettenreich, mit Anklängen an kleine rote Früchte, Rose und Kardamom, in einem Zusammenspiel, das aromatische Frische und elegante Gewürze vereint. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige und komplexe Struktur, mit seidigen Tanninen, guter Tiefe und bemerkenswerter Persistenz. Der Abgang ist lang, vielschichtig und kohärent mit dem Charakter des Aglianico del Vulture Superiore, einer Typologie, die Kraft und Maß vereint.

Empfohlene Kombinationen

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, wie gegrilltem Rotfleisch, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen, Wild und traditionellen mediterranen Zubereitungen mit langer Garzeit. Er ist auch hervorragend zu gereiftem Käse und strukturierten Pasta-Gerichten, wie wichtigen Ragouts oder gut gewürzten Aufläufen. Sein Tanningerüst und die geschmackliche Tiefe machen ihn ideal für festliche Menüs, bei denen Intensität und Harmonie gefragt sind.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Aglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco liegt bei 18 °C. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas früher zu öffnen, um eine bessere aromatische Entfaltung zu fördern. Bei einer wichtigen Verkostung hilft eine kurze Belüftung, die Komplexität des Weins zu betonen.

Warum kaufen

Dieser Wein stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die online einen autoritativen, territorialen und gut definierten Rotwein erwerben möchten. Die limitierte Produktion, die vulkanische Herkunft der Weinberge und die Sorgfalt bei der Reifung tragen dazu bei, ihn zu einem interessanten Angebot sowohl für den Liebhaber als auch für diejenigen, die eine Flasche für besondere Anlässe auf den Tisch bringen möchten, zu machen. Aglianico del Vulture Superiore DOCG Storico Basilisco bietet eine präzise Identität, einen raffinierten Stil und eine Persönlichkeit, die Eindruck hinterlässt.