Aglianico del Taburno DOCG 24 Karat 2021 Viticoltori San Martino

Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021, strukturierter Rotwein aus Kampanien

Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 von Viticoltori San Martino ist ein kampanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, der aus reinem Aglianico hergestellt wird. Er entsteht in einem begünstigten Gebiet, mit sorgfältiger Vinifikation und einer Reifung im Holz, die sein intensives, tiefes Profil prägen und ihn für diejenigen geeignet machen, die einen wichtigen, eleganten und gastronomischen Rotwein suchen. Es ist eine Flasche, die darauf abzielt, die Tradition des Territoriums zu würdigen und auf natürliche Weise reichhaltige und geschmackvolle Gerichte zu begleiten.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Aglianico del Taburno DOCG stammt aus den Hügeln von Torrecuso, im Herzen des Regionalparks Taburno-Camposauro, auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen und tonhaltigen Böden und werden von Hand geerntet, ein Detail, das für Sorgfalt im Weinberg und Aufmerksamkeit bei der Auswahl spricht. Der Wein drückt den typischen Stil des Aglianico aus: Struktur, Tiefe, natürliche Frische und die Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Die 24-monatige Reifung im Holz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche, trägt dazu bei, das tanninische Profil zu integrieren und die aromatische Komplexität zu bereichern.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem sehr intensiven Rubinrot. In der Nase treten Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen und Tabak hervor, mit einem aromatischen Gefüge, das Frucht, florale Noten und würzige Nuancen vereint. Am Gaumen ist der Wein voll, strukturiert und umhüllend, mit guter geschmacklicher Tiefe und einem gut ausbalancierten Verhältnis zwischen Materie und Frische. Der Abgang ist lang, mit weichem Tannin und einer Persistenz, die zu einem neuen Schluck einlädt. Es ist ein charaktervoller, entschlossener, aber harmonischer Rotwein.

Empfohlene Kombinationen

Der Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, geschmortem Fleisch, Lamm und strukturierten Gerichten der traditionellen Küche. Er ist auch ideal zu Wild, gereiftem Käse und geschmackvollen Gerichten, die einen Wein erfordern, der Intensität und Persistenz unterstützen kann. Seine Struktur macht ihn perfekt für die Begleitung wichtiger Menüs und geselliger Anlässe, bei denen der Wein ebenso im Mittelpunkt stehen soll wie das Gericht.

Serviertemperatur

Um Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von 18°C empfohlen. Es ist ratsam, die Flasche etwa 40 Minuten vor dem Servieren zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und das geschmackliche Gleichgewicht zu fördern. Ein großes Glas, wie ein großes Tulpenglas, hilft, die Komplexität des Weins und seine Entwicklung im Glas zu betonen.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die online einen autoritativen, territorialen und gut definierten kampanischen Rotwein erwerben möchten. Aglianico del Taburno DOCG 24 Carati 2021 vereint Identität, Struktur und Genuss und bietet eine treue Lesart des Aglianico und seines Herkunftsgebiets. Es ist eine Flasche, die sowohl für den wichtigen Tisch als auch für eine Weinauswahl geeignet ist, für diejenigen, die italienische Rotweine mit ernsthaftem, elegantem und vielseitigem Profil suchen.