62. Jubiläum Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano
62. Jubiläum Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | San Marzano Vini |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Puglia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Primitivo |
Beschreibung
Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano
Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano ist ein kräftiger Rotwein aus Apulien, eine autoritative Ausdrucksform des Primitivo und des unverwechselbaren Stils des Weinguts San Marzano Vini. Er wird aus 100% Primitivo Trauben hergestellt und erzählt von Salento mit einem reichen, warmen und samtigen Profil, gedacht für diejenigen, die einen intensiven, eleganten Wein suchen, der sicher den Tisch begleitet.
Territorium und Wein-Stil
Die Bezeichnung Primitivo di Manduria DOP Riserva identifiziert eines der repräsentativsten Gebiete Apuliens, wo die Rebsorte ideale Bedingungen findet, um Konzentration, Reife und aromatische Tiefe zu entwickeln. Dieser Wein stammt aus dem Gebiet San Marzano, in der Provinz Taranto, im Herzen von Salento, und wird aus alten Reben, in einigen Fällen über hundert Jahre alt, gewonnen. Der Jahrgang 2019 und die Reifung von 18 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern tragen dazu bei, einen vollen, umhüllenden und raffinierten Stil zu definieren, in dem die Fruchtreichtum mit reifen Noten und Gewürzen harmoniert.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen rubinrot, das ins Granatrot tendiert. Das Bouquet ist weit und intensiv, mit Anklängen von reifen Pflaumen, Kirschmarmelade, süßem Tabak, Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und strukturiert, mit runden Tanninen und einem warmen, umhüllenden Geschmacksbild. Die wahrgenommene Süße der Frucht ist gut ausbalanciert mit der würzigen Komponente und der Frische, die notwendig ist, um das Gleichgewicht zu halten. Der Abgang ist lang, anhaltend und zeichnet sich durch ein angenehmes Vanillegefühl aus.
Empfohlene Kombinationen
Dieser Wein passt ganz natürlich zu Fleischgrills, gegrillten Steaks, Schmorgerichten, Eintöpfen und reichhaltigen Gerichten der südlichen Tradition. Er ist auch hervorragend zu gereiftem Pecorino und Blauschimmelkäse, während er für einen süßeren Abschluss Desserts mit Kakao oder Zartbitterschokolade begleiten kann. Seine Struktur macht ihn geeignet für würzige und gehaltvolle Zubereitungen, die mit seiner Intensität harmonieren können.
Serviertemperatur
Servieren Sie Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano bei einer Temperatur von 16-18 °C. Bei einer wichtigen Struktur kann es nützlich sein, ihn etwas früher zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die Harmonie des Schlucks zu fördern.
Warum kaufen
Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen großzügigen, erkennbaren und beeindruckenden Rotwein aus Apulien setzen. Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano vereint territoriale Identität, Genuss und Tiefe und bietet ein intensives, aber ausgewogenes Erlebnis. Perfekt für ein wichtiges Abendessen, als elegantes Geschenk oder um den Weinkeller mit einem großartigen Primitivo di Manduria zu bereichern.
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