62. Jubiläum 2017 Primitivo di Manduria DOP Riserva 3 Liter JEROBOAM
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | San Marzano Vini |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Puglia |
| Größe | 3l |
| Wein | Primitivo |
Beschreibung
Anniversario 62 2017 Primitivo di Manduria DOP Riserva JEROBOAM von 3 Litern
Der Anniversario 62 von San Marzano Vini ist ein intensiver und einhüllender roter Wein aus Apulien, der im Format JEROBOAM von 3 Litern angeboten wird, um wichtige Anlässe und Geselligkeit zu würdigen. Hergestellt aus Primitivo-Trauben, interpretiert er mit Persönlichkeit die Kraft und den Ausdrucksreichtum des Primitivo di Manduria DOP Riserva, ein Etikett für diejenigen, die Struktur, Komplexität und einen tief verwurzelten Geschmack suchen.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Wein entsteht in der klassischen Zone der Bezeichnung, zwischen den Gemeinden San Marzano und Sava, aus sehr alten Weinbergen, die mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden. Das Gebiet ist geprägt von roten Böden, die reich an Eisenoxiden sind, mit kalkhaltigen Untergründen und einem warmen, trockenen Klima, was eine vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Das Jahr 2017 und der Stil Riserva erzählen von einem konzentrierten, großzügigen und reifen Primitivo, der Kraft und Finesse in einem sehr angenehmen Gleichgewicht vereint.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer sehr intensiven und eleganten rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein breites und komplexes Bouquet, in dem Pflaume, Kirschmarmelade, Tabak und leichte Gewürznuancen hervortreten. Am Gaumen zeigt er große Fülle, Weichheit und edle, gut präsente, aber harmonische Tannine. Der Abgang ist reichhaltig und anhaltend, mit Anklängen von Kakao, Kaffee und Vanille, die Tiefe und Wärme ins Geschmacksprofil bringen.
Empfohlene Kombinationen
Der Anniversario 62 passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, geschmortem Fleisch, Braten, Wild und herzhaften ersten Gängen, wie Pasta mit Ragù oder Gerichte mit strukturierten Saucen. Er ist auch ideal zu gereiftem Käse und kann von Liebhabern kräftiger Rotweine als Meditationswein genossen werden, den man langsam am Ende einer Mahlzeit genießt.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C. Um die aromatische Komplexität zu betonen, kann es hilfreich sein, ihn etwas früher als den Service zu öffnen, insbesondere in großen Formaten wie dem Jeroboam, um eine bessere Entfaltung des Bouquets zu fördern.
Warum kaufen
Die Wahl des Anniversario 62 2017 Primitivo di Manduria DOP Riserva bedeutet, einen Rotwein mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der Tradition, Reichtum und unmittelbares Vergnügen vereint. Das 3-Liter-Format macht ihn perfekt für besondere Abendessen, wichtige Geschenke und Momente zum Teilen, während der volle und einhüllende Stil ihn zu einer überzeugenden Wahl für diejenigen macht, die Wein online kaufen möchten, mit einer starken territorialen Prägung und einem eleganten, reifen und denkwürdigen Profil.
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