Vintage Tunina 2019 Venezia Giulia IGP da 6 Litri, Mathusalem Jermann

Vintage Tunina 2019 Venezia Giulia IGP på 6 liter fra Jermann

Vintage Tunina 2019 er en af de mest repræsentative vine fra Jermann, præsenteret her i det store format på 6 liter, perfekt til vigtige anledninger, samling og delt servering. Det er en elegant hvidvin fra Venezia Giulia IGP, resultatet af en omhyggeligt udvalgt blanding, der forener Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana og Picolit, med en kompleks, harmonisk stil og stor personlighed.

Territorium og vinens stil

Denne vin kommer fra et velegnet område i Collio, på marne- og sandstensjord af flyschoprindelse, jorde der bidrager til at give momentum, finesse og dybde i udtrykket. Den sene høst af druerne, omhyggeligt udvalgt, understøtter en moden og koncentreret profil, uden at miste balancen. Vintage Tunina fortolker territoriet med et moderne og raffineret snit, der forener aromatisk bredde, struktur og en udtalt smagselegance.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en strålende halmgul farve med gyldne reflekser. Bouqueten er intens og bred, med en smuk aromatisk vedholdenhed og noter af honning og vilde blomster, ledsaget af modne og duftende nuancer. På ganen er den tør, blød og meget harmonisk, med en fyldig krop, bemærkelsesværdig balance og en lang, tilfredsstillende og vedholdende finish. Syren giver friskhed og momentum, mens den overordnede struktur forbliver fin og omsluttende, med en behagelig følelse af fuldkommenhed.

Anbefalede kombinationer

Vintage Tunina 2019 passer godt til pastaretter med trøfler, bagt fisk eller fisk i sauce, vigtige skaldyr og elegante hvide kødretter. Den er også fremragende med strukturerede fiskeretter, såsom laks, rødspætte eller havaborre med grøntsager og delikate saucer. Dens rige og harmoniske profil gør den også velegnet til mere komplekse retter, så længe de er godt afbalanceret i smag og blødhed.

Serveringstemperatur

Server Vintage Tunina 2019 ved en temperatur mellem 10 og 12 °C, for at fremhæve dens friskhed, aromatiske kompleksitet og struktur bedst muligt. I magnumformat kan vinen have fordel af en tidlig åbning, især hvis den serveres i en social sammenhæng eller med retter af større intensitet.

Hvorfor købe den

At vælge Vintage Tunina 2019 Venezia Giulia IGP betyder at bringe en stor italiensk hvidvin til bordet, der formår at forene territorial identitet, dybde og nydelse. Det store format på 6 liter gør den ideel til begivenheder, vigtige middage og øjeblikke, der skal fejres, og giver også en stærk scenografisk effekt. Det er en flaske, der værdsætter vinhuset Jermann og repræsenterer et autoritativt valg for dem, der søger en prestigefyldt, alsidig og meget fin vin.